Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Seromakowiec to nic innego jak kruche ciasto z serem i makiem. Mamy dwa w jednym czyli tradycyjne polskie ciasta - sernik i makowiec. Ciasto proste w przygotowaniu a za razem bardzo smaczne. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, miska, folia spożywcza, łyżka, nóż, tarka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16485
37
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dodatki
sos waniliowy
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 91
2
2
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16485
37
REKLAMA
Ciasta
Seromakowiec
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto kruche:
- mąka pszenna 2 szklanki z czubkiem ( szkl o poj 250 ml ),
- masło 200 g,
- żółtka duże 2 mniejsze 3,
- cukier 3/4 szkl cukier waniliowy 3 łyżeczki,
- proszku do pieczenia 1,5 łyżeczki,
- śmietana 18 % 2 duże łyżki
- szczypta soli,
- Masa makowa:
- puszka gotowej masy makowej 850g
- białka 2 ,
- jabłko starte na tarce o dużych oczkach 1,
- bułka tarta 3 łyżki,
- Masa serowa:
- jajka 4,
- ser z wiaderka 800 g,
- śmietana 12 % 100 ml,
- budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru 2 op. po 40 g,
- cukier wanilinowego op,
- cukru według uznania u mnie 3/4 szkl. o poj. 250 ml,
- Dodatkowo;
- cukier puder do oprószenia,
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche; Suche składniki przełożyć do miski, dodać pokrojone masło i wymieszać zagniatając kruche jednolite ciasto, podczas zagniatani dodać żółtka , śmietanę oraz oba cukry. Po wyrobieniu ciasto podzielić na dwie części, zawinąć w folię spożywczą. Jedną część włożyć do zamrażarki a druga do lodówki do schłodzenia na około 30 minut. Po tym czasie ciasto z lodówki wyjąć i rozłożyć na średniej wielkości blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, ponakłuwać widelcem ( przygotowany spód można zapiec 10 minut w 180 stopniach) ja nie miałam czasu więc bez zapiekania. Masa makowa; Gotową masę makową przełożyć do miski, dodać starte na dużych oczkach jabłko , bułkę tartą lub kaszę manną oraz opcjonalnie - ulubione bakalie. Na koniec do masy wmieszać delikatnie ubitą pianę z białek. Wymieszać do połączenia składników. Masa serowa: Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym do białości na puszystą masę. Do ubitej masy jajecznej dodajemy cały czas miksując porcjami ser, śmietanę i na koniec dodajemy proszek budyniowy. Na przygotowany spód kładziemy na przemian masę makową i serową tworząc kupki i tak do wyczerpania składników czyli masy makowej i masy serowej. Na wierzch zetrzeć na dużych oczkach tarki ciasto z zamrażarki. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 60 minut. Po upieczeniu piekarnik wyłączyć , ciasto zostawić na 30 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Wyjąć , wystudzić i oprószyć cukrem pudrem. Smacznego
2
Ciasto po przekrojeniu gotowe do podania.
3
Ciasto gotowe do pieczenia.
4
Ciasto po upieczeniu.