Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Seromarchewkowiec jest oszałamiającym deserem na każdą okazję. Naturalna słodycz marchwi w połączeniu z kremowym nadzieniem sernikowym sprawi, że ciasto zniknie z talerzy w oka mgnieniu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Średnica formy: 22 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1807
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
70
Przepis dnia
15
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1807
50
REKLAMA
Ciasta
Seromarchewkowiec
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto marchewkowe:
- 150 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 120 g marchewki
- 100 ml oleju rzepakowego
- 70 g cukru brązowego
- 50 g musu jabłkowego
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
Warstwa serowa:
- 450 g serka śmietankowego
- 150 g cukru
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 ml śmietany 18%
- 1,5 łyżeczki mąki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj warstwę serową. Wymieszaj w misce cukier z mąką. Dodaj serek śmietankowy i ucieraj do uzyskania gładkiej konsystencji.
2
Dodaj ekstrakt waniliowy oraz jajka. Wymieszaj, a na końcu wlej śmietanę.
3
Wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji, a na koniec uderz kilka razy miską o blat, by uwolnić pęcherzyki powietrza. Odstaw.
4
Przygotuj ciasto marchewkowe. Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
5
W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę.
6
W osobnej misce wymieszaj olej, mus jabłkowy i oba rodzaje cukru.
7
Dodaj wanilię i jajka. Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wmieszaj mąkę i marchewkę. Miską ponownie uderz kilka razy o blat.
8
Złóż ciasto. Tortownicę o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia i wysmaruj masłem. Przełóż ok. 1/3 mieszanki marchewkowej i wyrównaj. Następnie rozłóż równomiernie ok. 1/2 warstwy serowej, ponownie 1/3 mieszanki marchewkowej (tym razem nie musi być równo – okrąg na samym środku będzie ok).
9
Ponownie nałóż warstwę serową i przykryj ją pozostałym ciastem marchewkowym.
10
Wstaw ciasto do piekarnika nastawionego na 180 st. Celsjusza i piecz je przez 60-65 minut, do suchego patyczka. Jeśli wierzch przyrumienia się zbyt szybko, przykryj go luźno folią aluminiową.
11
Sero marchewkowiec wyjmij i pozostaw do ostudzenia na blacie przez ok. 1 godzinę. Następnie schowaj go do lodówki na co najmniej 6 godzin, a najlepiej na całą noc.