Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto, które wymaga ogromnego nakładu pracy, ale efekt jest tego wart
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2430
5
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 30
0
Przepis dnia
Dania główne
Pałki z kurczaka w boczku
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3086
10
Desery
Kremowy flan
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2760
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Prostaczek
Prostaczek to – jak sama nazwa wskazuje – bardzo proste ciasto: zarówno jeśli...
Odsłon: 2430
5
Dania główne
Krewetki w panierce Panko
Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...
Odsłon: 30
0
Przepis dnia
Dania główne
Pałki z kurczaka w boczku
Pałki z kurczaka w boczku to pomysł na tradycyjny obiad w nieco innej, bardzi...
Odsłon: 3086
10
Desery
Kremowy flan
Hiszpański flan to klasyczny deser o aksamitnej, kremowej konsystencji. Jego...
Odsłon: 2760
1
REKLAMA
Ciasta
Ślimak
luna76
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 jaj
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka cukru
- Rolady:
- 6 jaj
- 1 szklanka cukru
- 1 szklana mąki
- Masa budyniowa:
- 1 kostka masła
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej
- 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 szklanki mleka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- Masa do rolad:
- 5 jaj
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 masło, 2 galaretki czerwone, 2 galaretki zielone, 1 puszka ananasów, 1 puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1
Białka ubijam z cukrem, dodaję po jednym żółtku,a następnie przesianą mąkę . Ciasto wykładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 35-40 minut. Wyjmuję, studzę i kroję na dwie części.
2
Biszkopt na rolady robię identycznie jak zwykły, tylko ciasto dzielę na dwie części, piekę dwa cienkie biszkopty, gorące wyjmuje i od razu zwijam razem z papierem do pieczenia. Odstawiam do wystygnięcia. Tak samo druga rolada.
3
Zimne rolady należy bardzo ostrożnie rozwinąć i usunąć z nich papier do pieczenia.
4
Margarynę ucieram, resztę składników mieszam ze szklanką mleka. Pozostałe mleko gotuję i wlewam przygotowany budyń, nakrywam folią, studzę i dodaję do utartej margaryny. Jajka ubić na parze, dodaję cukier, ubijam ,aż cukier się rozpuści. Zdejmuję . Masło ucieram, dodaję porcjami masę jajeczną. Galaretkę czerwoną robię wg przepisu i odstawiam do zastygnięcia.
5
Przekrojony biszkopt smaruję masą budyniową, składam, wierzch również smaruję masą .
6
Masę do rolad delikatnie nakładam na rozwinięte ciasto
7
galaretkę kroję w paski, układam ma masie.
8
Rolady zwijam, układam na dłuższych końcach ciasta .
9
Pomiędzy roladami dodaję pokrojone owoce z puszek i zalewam tężejącą galaretką zieloną.
10
Całość schładzam w lodówce. Jeżeli chcemy zrobić tort, to należy całe ciasto posmarować bitą śmietaną i udekorować wedle uznania.