Smaker

Puszysty sernik królewski

26.06.2026 Odsłon: 10733
5.0 (30 oceny)
Puszysty sernik królewski
60 min
60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Sernik królewski to sernik który mnie nigdy nie zawiódł. Sernik jest pyszny, puszysty i na jednym kawałku się nie skończy. Zawsze wychodzi tak jak go sobie wymarzę. Jedynie to że raz wychodzi wysoki bo piekę go w blaszce mniejszej, a gdy mam więcej gości to piekę go w większej blaszce i wtedy wychodzi niższy. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, miska,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

zupa ryżowa z cukinią
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Zupy

zupa ryżowa z cukinią

Zupy zupa ryżowa z cukinią

Łapcie przepis na przepyszną zupę składającą się głównie z ryżu i cukinii. Je...

Odsłon: 56

60 min
1
Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Dodatki Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Sos tzatziki to klasyczny grecki dodatek, który zachwyca swoją świeżością i p...

Odsłon: 2663

15 min
2
Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 118

15 min
0
Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Ciasta Puszyste ciasto z papierówkami i chrupiącą kruszonką z patelni

Jeśli szukasz prostego i sprawdzonego ciasta z jabłkami, ten przepis będzie s...

Odsłon: 1449

15 min
5
Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Dodatki Kruszonka z patelni – chrupiąca i maślana

Ta kruszonka przygotowana na patelni jest niezwykle prosta i szybka. Wychodzi...

Odsłon: 1885

15 min
5
Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 300

30 min
1
Ciasta
Puszysty sernik królewski
Puszysty sernik królewski
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto;
  • mąka pszenna 2,5 szklanki,
  • kakao ciemne 3 - 4 łyżki,
  • masła 1 kostka,
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czybkiem,
  • żółtka jajek 2, ( białka odłożyć do masy serowej ),
  • cukier puder 3/4 szklanki ( o poj. 250 ml ),
  • Masa serowa;
  • twarogu sernikowego 1 kg, ( wiaderko )
  • jajka 5,
  • budynie śmietankowe 2 op. bez cukru,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • śmietana gęsta 18 % 4 - 5 łyżek,
  • cukier około 3/4 szklanki + 3 łyżeczki cukru waniliowego,
  • Dodatkowo;
  • cukier puder do oprószenia ciasta,
  • tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki,
Sposób przygotowania:
1

Sernik po upieczeniu, gotowy do podania.

2

Ciasto; Do większej miski włożyć wszystkie suche składniki, dodać pokrojone w kawałki masło oraz żółtka. Całość zagnieść w gładkie, jednolite ciasto, Ciasto podzielić dwie części większą i mniejszą.

3

Mniejszą owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki, natomiast większą wyłożyć spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wielkość blaszki 25/40 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem.

4

Masa serowa; Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny, cały czas miksują dodać śmietanę oraz proszek budyniowy. Na koniec porcjami dodawać twaróg.

5

Białka ubić na sztywną pianę dodając ( białka odłożone z ciasta ).Ubite białka wmieszać łyżką drewnianą do masy serowej.

6

Masę serową wyłożyć na przygotowane w blaszce ciasto, wyrównać.

7

Następnie wyjąć ciasto z zamrażalnika, zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę serową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut. Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 30 minut.

8

Po wyjęciu z piekarnika ciasto całkowicie wystudzić.

9

Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem. Smacznego