Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik królewski to sernik który mnie nigdy nie zawiódł. Sernik jest pyszny, puszysty i na jednym kawałku się nie skończy. Zawsze wychodzi tak jak go sobie wymarzę. Jedynie to że raz wychodzi wysoki bo piekę go w blaszce mniejszej, a gdy mam więcej gości to piekę go w większej blaszce i wtedy wychodzi niższy. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka, papier do pieczenia, mikser, łyżka drewniana, miska,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...
Odsłon: 461
2
25
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1479
8
30
Dania główne
Klopsiki marokańskie
Klopsiki w pomidorowym, lekko orientalnym sosie. Smakują rewelacyjnie! Przepi...
Odsłon: 190
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową
Delikatny, kremowy sernik na maślanym kruchym spodzie to klasyczny wypiek, kt...
Odsłon: 461
2
25
3
Przetwory
Ogórki kiszone dwa dni
Sezonowy przysmak.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Czosnek
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 1479
8
30
Dania główne
Klopsiki marokańskie
Klopsiki w pomidorowym, lekko orientalnym sosie. Smakują rewelacyjnie! Przepi...
Odsłon: 190
6
REKLAMA
Ciasta
Puszysty sernik królewski
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto;
- mąka pszenna 2,5 szklanki,
- kakao ciemne 3 - 4 łyżki,
- masła 1 kostka,
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czybkiem,
- żółtka jajek 2, ( białka odłożyć do masy serowej ),
- cukier puder 3/4 szklanki ( o poj. 250 ml ),
- Masa serowa;
- twarogu sernikowego 1 kg, ( wiaderko )
- jajka 5,
- budynie śmietankowe 2 op. bez cukru,
- sok z 1/2 cytryny,
- śmietana gęsta 18 % 4 - 5 łyżek,
- cukier około 3/4 szklanki + 3 łyżeczki cukru waniliowego,
- Dodatkowo;
- cukier puder do oprószenia ciasta,
- tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blaszki,
Sposób przygotowania:
1
Sernik po upieczeniu, gotowy do podania.
2
Ciasto; Do większej miski włożyć wszystkie suche składniki, dodać pokrojone w kawałki masło oraz żółtka. Całość zagnieść w gładkie, jednolite ciasto, Ciasto podzielić dwie części większą i mniejszą.
3
Mniejszą owinąć folią spożywczą i włożyć do zamrażarki, natomiast większą wyłożyć spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wielkość blaszki 25/40 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem.
4
Masa serowa; Białka oddzielić od żółtek. Żółtka zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, sokiem z cytryny, cały czas miksują dodać śmietanę oraz proszek budyniowy. Na koniec porcjami dodawać twaróg.
5
Białka ubić na sztywną pianę dodając ( białka odłożone z ciasta ).Ubite białka wmieszać łyżką drewnianą do masy serowej.
6
Masę serową wyłożyć na przygotowane w blaszce ciasto, wyrównać.
7
Następnie wyjąć ciasto z zamrażalnika, zetrzeć na tarce o dużych oczkach na masę serową. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60 minut. Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach piekarnika około 30 minut.
8
Po wyjęciu z piekarnika ciasto całkowicie wystudzić.
9
Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem. Smacznego