Smaker

Śmietanowiec z truskawkami

10.07.2024 Odsłon: 4070
5.0 (9 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Lato to czas sezonowych owoców i zimnych deserów. Jednak bez względu na okazję, warto przygotować ciasto z truskawkami lub czerwoną porzeczką. Taki jest właśnie nasz śmietanowiec z truskawkami. Idealny na urodziny, imieniny, a nawet grilla.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy 24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe w musztardzie

Przetwory Pikle ogórkowe w musztardzie

Koniecznie muszą znaleźć się w spiżarni. Są bardzo smaczne. Można wykorzystać...

Odsłon: 1753

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Placki ziemniaczane po mazursku

Dania główne Placki ziemniaczane po mazursku

Pychota. Plińce z pomoczką czyli placki ziemniaczane po mazursku. Placki ziem...

Odsłon: 8311

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Pikle ogórkowe na słodko

Przetwory Pikle ogórkowe na słodko

Polecam, z miodem. Ja robię pikle ogórkowe każdego roku i wszystkie słoiczki...

Odsłon: 725

>60 min
5

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1253053

>60 min
4746
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane

Przekąski Placki ziemniaczane

Polecam.

Odsłon: 1401

30 min
25
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Jagodowe orzeźwienie

Ciasta Jagodowe orzeźwienie

Aksamitna konsystencja, delikatny i subtelny smak , wprost do niedzielnej kawy.

Odsłon: 634

60 min
4
Ciasta
Śmietanowiec z truskawkami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 250 g mąki pszennej tortowej
  • 190 g cukru
  • 125 g mąki ziemniaczanej
  • 125 ml oleju
  • 5 dużych jajek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • 600 ml śmietany 30%
  • 500 g truskawek
  • 250 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • 1 opakowanie dżemu z truskawek
Do dekoracji:
  • 200 ml śmietany 30%
  • 150 g truskawek
  • 150 g czerwonej porzeczki
  • 1 łyżka cukru waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Białka jajek ubij na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodaj żółtka, cukier i zmiksuj wszystko. Drobnym strumieniem wlej olej i wymieszaj. Obie mąki przesiej z proszkiem do pieczenia do miski. Wymieszaj z resztą składników. Ciasto piecz w tortownicy o średnicy 24 cm przez 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Ustaw funkcję termoobiegu.

2

Bardzo zimną śmietanę wlej do misy robota, wsyp cukier i ubij na sztywno. Uważaj jednak, by nie przebić śmietany. Następnie dodaj serek mascarpone i wymieszaj. Na koniec dodaj pokrojone truskawki. Wymieszaj delikatnie wszystko.

3

Upieczony biszkopt pozostaw do ostygnięcia. Następnie przetnij go na dwie połówki i umieść jedną z nich w tortownicy. Pierwszy blat biszkoptu posmaruj dżemem, a na to wyłóż połowę masy. Przykryj blat z kremem drugim blatem biszkoptu. Ponownie nałóż cienką warstwę dżemu i masę kremową. Tort w takiej formie włóż do lodówki do schłodzenia na kilka godzin.

4

W międzyczasie ubij śmietanę z cukrem waniliowym. Wyłóż śmietanę na wierzch tortu i udekoruj pokrojonymi na drobno truskawkami oraz czerwoną porzeczką. Ciasto ponownie włóż do lodówki do schłodzenia.