Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty biszkopt spotyka aksamitną masę budyniową i delikatną śmietankową - to połączenie gwarantuje niebiańską przyjemność dla podniebienia! Przygotuj się na wyjątkowe doznania smakowe z naszym przepisem na ciasto Śnieżyca, które rozpływa się w ustach.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma 23x28 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 783
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1390
24
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Chipsy z jarmużu
Chipsy z jarmużu to lekka i chrupiąca przekąska, która świetnie zastępuje kla...
Odsłon: 783
0
Dania główne
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.
Odsłon: 1390
24
6
REKLAMA
Ciasta
Śnieżyca
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 160 g mąki
- 160 g drobnego cukru
- 4 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę budyniową:
- 500 ml mleka
- 2 budynie waniliowe (2x40 g)
- 6 żółtek
- 150 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany kremówki (36%)
- 200 g masła
Składniki na masę śmietanową:
- 500 ml śmietany kremówki (36%)
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml mleka
- cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Oddziel białka jaj od żółtek. Białka ubij mikserem na wysokich obrotach na sztywną pianę, w trakcie ubijania stopniowo dodając cukier. Zmniejsz obroty miksera i dodaj do piany po jednym żółtku, a następnie – olej. Wyłącz mikser. Partiami przesiej mąkę i proszek do pieczenia do piany, mieszając ją delikatnie szpatułą – tylko do połączenia składników.
2
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach 23x28 cm. Przełóż do niej ciasto i wyrównaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez około 40 minut – do tzw. suchego patyczka. Wystudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.
3
Przygotuj masę budyniową. Zagotuj około 400 ml mleka z 250 ml śmietany kremówki. W reszcie mleka rozpuść proszek na budyń. W osobnym naczyniu utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. Połącz ją z ekstraktem waniliowym i mieszanką mleka z budyniem.
4
Cały czas mieszając zawartość garnka, powoli przelej masę z żółtek do gotującego się mleka. Nie przerywając mieszania, gotuj przez chwilę na wolnym ogniu – aż masa zgęstnieje. Wówczas przykryj ją folią spożywczą (tak, by folia dotykała powierzchni budyniu) i odstaw do wystudzenia. Utrzyj miękkie masło na puch. Nie przerywając ucierania, partiami dodaj do masła budyń. Przełóż masę na jeden z blatów biszkoptu i wstaw do lodówki.
5
Przygotuj masę śmietanową. Rozpuść żelatynę w gorącym mleku. Przestudź. Ubij mocno schłodzoną śmietanę. Dosłodź ją do smaku cukrem pudrem. Dokładnie rozprowadź w śmietanie przestudzoną żelatynę. Wyłóż większość śmietanowej masy na schłodzoną masę budyniową. Przykryj drugim blatem biszkoptu. Na nim rozsmaruj resztę bitej śmietany. Wstaw na klika godzin do lodówki. Przed podaniem oprósz obficie cukrem pudrem.