Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 22371 12.01.2016

STOLLEN - ciasto

5.0 (91 oceny)
>60 min
>6 os.
irma
irma

Ciasto pochodzi z Niemiec i jest typowo ciastem bożonarodzeniowym. Jest to drożdżowa strucla naszpikowana różnymi bakaliami zwinięta z masą marcepanową i wg niemieckiej tradycji po upieczeniu powinna mieć kształt chleba .

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (13)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (13)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Czekoladowy napój z kurkumą

Napoje Czekoladowy napój z kurkumą

Prosty, pyszny, gorący napój o smaku czekoladowym

Odsłon: 329

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

smażona mozzarella z pomidorami

Przekąski smażona mozzarella z pomidorami

Chyba nie trzeba opisywać jak pyszna jest to przekąska? ;) Przygotowanie jest...

Odsłon: 1235

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Cukinia z kurczakiem na szybko

Dania główne Cukinia z kurczakiem na szybko

Szybkie i pyszne danie z cukinią, kurczakiem i warzywami.

Odsłon: 312

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Comber jagnięcy z grilla

Dania główne Comber jagnięcy z grilla

Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.

Odsłon: 17

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti z cukinią

Dania główne Spaghetti z cukinią

Smaczne danie z cukinią.

Odsłon: 457

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepszy schabowy

Dania główne Najlepszy schabowy

Przepyszny i chrupiący schabowy podany z ziemniakami, koperkiem i sałatą z wł...

Odsłon: 1214

15 min
3
Ciasta

STOLLEN - ciasto

Autor:
irma
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 500g przesianej mąki pszennej, 3 żółtka
  • 100g cukru
  • 10g suszonych drożdży
  • 150g miękkiego masła
  • 250ml mleka 3,2%
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • kilka kropel olejku migdałowego
  • 60g migdałów w słupkach
  • 1 op. kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 200g rodzynek
  • 100g suszonej żurawiny
  • 300g masy marcepanowej
  • 25g roztopionego masła
  • po szczypcie gałki muszkatołowej, mielonych goździków i soli
  • Na wierzch ciasta: 25g roztopionego masła, cukier puder

Sposób przygotowania:

1

Mąkę i cukier przesypać do dużej misy, dodać drożdże , sól, miękkie masło i 200ml. mleka. Wymieszać i zagnieść jednolite ciasto. dodać pozostałe mleko i dalej zagniatać, w razie potrzeby dosypać mąki. Zagniatać ok. 7 minut, aż ciasto będzie jednolite i gładkie. Do ciasta dodać 3 żółtka, gałkę muszkatołową, goździki, sól, esencję waniliową, olejek migdałowy i wszystkie bakalie. Wszystko dokładnie wyrobić, aby ciasto połączyło się z bakaliami, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok.2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

2

Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnicę i rozwałkować na prostokąt o wym.ok.35cmx40cm i posmarować roztopionym masłem.

3

Marcepan rozwałkować na trochę mniejszy prostokąt i ułożyć go na cieście.

4

Zwinąć ciasto z marcepanem jak roladę i przełożyć do blachy o wym. 25 x 40 wyłożoną papierem do pieczenia , przykryć ściereczką i pozostawić na ok. godzinę.

5

Piekarnik rozgrzać do tem.185st.C i piec ciasto przez godzinę. Po wyjęciu ciasta z piekarnika posmarować je roztopionym masłem i posypać cukrem pudrem.

6

Ciasto jest bardzo smaczne i po wystudzeniu można zawinąć w folię aluminiową i przechowywać kilka tygodni. Życzę SMACZNEGO!