Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Austriacki strudel z orzechowym nadzieniem z dawniejszego przepisu. Bardzo gorąco polecam, jest przepyszny. Z podanego przepisu wychodzą dwa strudle.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (20)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (20)
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
4
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Strudel z orzechami
Dolcevita-in-my-kitchen
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 600 g mąki
- 1 paczuszka proszku do pieczenia 16 g
- 200 g masła zimnego, pokrojonego w kostkę
- 160 g cukru
- 2 żółtka
- 250 g gęstej, kwaśnej śmietany( z możliwie najwyższym procentem tłuszczu
- szczypta soli
- Nadzienie:
- 400 g tartych orzechów włoskich( można też dodać laskowe)
- 2 łyżki bułki tartej
- 125 ml mleka( lub odrobinę więcej)
- 2-3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- białko do posmarowania strudla
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki na ciasto wrzucić do miski i zagnieść mikserem na gładkie ciasto.
2
Składniki na nadzienie mieszamy. Jeśli jest za suche dodajemy odrobinę mleka więcej.
3
Ciasto dzielimy na pół. Każda część rozwałkowujemy na stolnicy podsypanej mąką na prostokąt 30 x 40 cm. Nałożyć połowę nadzienia, rozprowadzić równomiernie, pamiętajmy, by brzeżki pozostawić czyste. Zwinąć i położyć na foremkę, pamiętając, żeby szew był pod spodem. Podobnie postępować z drugim strudlem. Położyć obok siebie na foremce, najlepiej na ukos i zachowując odstęp ok. 2 cm. Strudle będą rosły i trochę się skleją, wiec jeśli wolicie, możecie upiec je na 2 osobnych foremkach. Posmarować białkiem po wierzchu.
4
Strudle piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 30-35 minut na złoto. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!