Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczne ciasto z makiem przygotujesz z bardzo prostych składników. A patent na dekorację z cukrem pudrem możesz wykorzystać również w innych wypiekach!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma prostokątna ok. 32 × 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7419
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
5
3
1
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 7419
19
4
REKLAMA
Ciasta
Świąteczne ciasto z makiem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 360 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 180 g cukru
- 6 jajek
- 30 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa:
- 500 g zmielonego suchego maku
- 150 g cukru pudru
- 4 jajka
- odrobina soli
- 150 g mieszanki bakalii (z orzechami, rodzynkami i kandyzowaną skórką pomarańczy)
Dekoracja:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj masę makową. Mak zalej na noc wrzącą wodą. Następnie odcedź go na sitku wyłożonym gazą i dobrze odciśnij. Nie powinien zawierać wody. Jeśli bakalie nie są pokrojone, to zrób to dokładnie. Białka oddziel od żółtek i ubij je z odrobiną soli na sztywno. Żółtka osobno utrzyj z cukrem pudrem, aby zrobić puszystą i jasną masę.
2
Do masy z żółtkami dodawaj stopniowo mak. Następnie wmieszaj szpatułką przygotowane posiekane bakalie. Na koniec dodaj białka ubite na sztywno i delikatnie połącz składniki. Masa makowa jest gotowa.
3
Teraz zrób ciasto. W misce utrzyj masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, miksując na średnich obrotach, aż masa będzie jednolita. W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj ją stopniowo do masy maślanej, na przemian z mlekiem, mieszając na niskich obrotach miksera.
4
Nagrzej piekarnik do 180°C. Prostokątną formę o wielkości ok. 32 × 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Podziel ciasto na dwie części. Na spód formy wyłóż pierwszą część ciasta i równomiernie rozsmaruj. Na wierzchu rozłóż masę makową, wyrównując powierzchnię. Przykryj drugą częścią ciasta, delikatnie rozprowadzając masę na wierzchu.
5
Piecz całość około 45-50 minut.
6
Kiedy ciasto ostygnie, poukładaj na wierzchu dekoracyjne gwiazdki. Posyp całość cukrem pudrem i delikatnie zabierz elementy ozdobne.