Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec prezentuje się wyjątkowo dzięki lśniącej polewie i uroczej dekoracji w postaci marcepanowego aniołka. Tak przygotowane ciasto zachwyci zarówno smakiem jak i wyglądem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 222
2
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 71
7
4
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
155
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 131
6
Ciasta
Szybkie babeczki pistacjowe
Szybkie i proste babeczki bez użycia miksera.
- Wielkanoc
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Babeczki
Odsłon: 222
2
Dania główne
Jajka w sosie koperkowym
Polecam proste, szybkie i pożywne danie - jajka w sosie koperkowym. Smaczny s...
Odsłon: 71
7
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Świąteczny makowiec na miodowym biszkopcie
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt miodowy:
- 4 jajka
- szklanka miodu naturalnego ( u mnie leśny)
- szklanka mąki pszennej typ 405
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- łyżeczka proszku do pieczenia Bio
- szczypta soli
- Masa makowa:
- 400 g zmielonego maku
- szklanka cukru
- 600 ml mleka
- szklanka miodu naturalnego ( u mnie leśny)
- 100 g masła
- 6 jajek
- 2 budynie bez cukru waniliowe po 40 g
- rodzynki jumbo golden 50 g
- rodzynki jumbo ciemne
- naturalny aromat migdałowy
- Lśniąca polewa:
- 1 jajko
- łyżka czarnego kakao
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 100 g gorącego masła
- 3 łyżki cukru pudru
- Dekoracja:
- 150 g marcepanu
- plastikowa foremka w kształcie aniołka
- złoty pyłek jadalny
- śnieżynki cukrowe
Sposób przygotowania:
1
Ciasto piekłam i składałam w prostokątnym rancie o wymiarach 33x27 cm. Biszkopt: Jaja wbijamy do dzieży robota kuchennego dodajemy sól i wlewamy miód . Końcówką - rózga ubijamy do momentu uzyskania puszystej masy jajecznej - tzw. kogel-mogel. Wyłączamy mikser planetarny. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę pszenną wymieszaną ze skrobią kukurydzianą i proszkiem do pieczenia . Dokładnie mieszamy łopatką silikonową. Ciasto wylewamy rantu. Pieczemy w 175°C około 20-25 minut, do suchego patyczka. Biszkopt studzimy na kratce. Ostudzony biszkopt kroję na 2 części.
2
Masa makowa: 400 ml mleka mieszamy z z cukrem, masłem, - zagotowujemy. Wsypujemy zmielony mak, mieszamy i prażymy powoli 15 minut. Jajka roztrzepujemy z budyniami i pozostałym mlekiem, wlewamy do maku. Dokładnie mieszamy do momentu, aż masa zgęstnieje. Zestawiamy z ognia, dodajemy miód, rodzynki i zapach migdałowy, mieszamy. Jedną część biszkoptu umieszczamy na dnie rantu. Wylewamy gorącą masę makową i przykrywamy drugim biszkoptem lekko dociskając. Odstawiamy do wystudzenia.
3
Wykończenie ciasta: Polewa: W garnuszku łączymy jajko z ciemnym i czarnym kakao oraz cukrem pudrem. W metalowym kubeczku natomiast rozpuszczamy masło, masło musi być gorące. Gorące masło wlewamy do masy z kakao i mieszamy do połączenia składników. Polewa musi stać się gładka i błyszcząca. W sytuacji, gdy masło się rozdziela i nie tworzy jednolitej konsystencji należy dosypać trochę cukru pudru i zamieszać. Zimne ciasto wyjmujemy z rantu i polewamy polewą.
4
Plastikową foremkę wylepiamy marcepanem. Schładzamy w zamrażarce minimum 2 godziny. Schłodzonego aniołka wyjmujemy z foremki i malujemy przy pomocy pędzelka cukierniczego złotym pyłkiem.
5
Na przygotowanym cieście układamy marcepanowego aniołka i posypujemy cukrowymi śnieżynkami.
6
Ciasto elegancko prezentuje się zarówno w całości jak i pokrojone w kawałki.