Smaker

Szare poranki

17.11.2023 Odsłon: 59063
5.0 (105 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szare poranki to ciasto, które choć nieco szarawe w wyglądzie, to charakteryzuje się całą gamą i ferią barw smakowych!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118072

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6012

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8405

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2130

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1542

60 min
8
Ciasta
Szare poranki
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spody:
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
Krem śmietankowy:
  • Krem śmietankowy:
  • 500 ml śmietanki kremówki 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki wody
Biszkopt z makiem:
  • 4 duże jajka
  • 120 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mielonego maku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 2 łyżki maku
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spody. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier puder, sól i pokrojone w kostkę zimne masło. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj dwie kule, owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj każdą kulę na blachę o wymiarach 20x30 cm. Włóż je do form o tych wymiarach wyłożonych papierem do pieczenia i nakłuj je widelcem. Piecz spody osobno w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut lub do złotego koloru. Wyjmij spody i ostudź je.

2

Przygotuj biszkopt z makiem. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodaj przesianą mąkę, mak i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm i piecz w 180°C przez około 25-30 minut. Wyjmij i ostudź.

3

Przygotuj krem. Żelatynę rozpuść w wodzie i odstaw do napęcznienia na kilkanaście minut. Następnie podgrzej ją, wymieszaj i odstaw do przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Pod koniec ubijania wlej też chłodną już, ale jeszcze płynną żelatynę. Dobrze wymieszaj.

4

Złóż ciasto. Do formy od pieczenia wstaw jeden z kruchych spodów. Rozłóż na nim równomiernie połowę kremu. Następnie połóż biszkopt makowy i rozsmaruj pozostały krem. Przykryj drugim blatem. Cukier puder wymieszaj z gorącą wodą na jednolitą masę. Lukier wylej na wierzch ciasta i wyrównaj. Posyp makiem. Ciasto szare poranki podawaj po schłodzeniu w lodówce przez co najmniej 4 godziny.