Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Szare poranki

17.11.2023 Odsłon: 58857
5.0 (105 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szare poranki to ciasto, które choć nieco szarawe w wyglądzie, to charakteryzuje się całą gamą i ferią barw smakowych!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 389

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Dania główne Uśmiechnięte onigiri z tuńczykiem i kanpyo

Onigiri, czyli japoński danie, które podbija cały świat. Ryż uformowany najcz...

Odsłon: 122

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pierogi z kapustą i grzybami

Dania główne Pierogi z kapustą i grzybami

Przepis na te pierogi jest prosty i łatwy, a pierogi dobre nie tylko na święt...

Odsłon: 148

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 721

60 min
3
Futka
Futka
Desery

Kruche ciasteczka kokosowe

Desery Kruche ciasteczka kokosowe

Przepis na pyszne i aromatyczne ciasteczka z wiórkami kokosowymi, które są sz...

Odsłon: 214

30 min
6
smaki-katriny
smaki-katriny
Desery

ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Desery ciasto MALINOWY PUCH (malinowo czekoladowe na biszkopcie)

Malinowy Puch to ciasto na cienkim biszkopcie, z musem malinowym, herbatnikam...

Odsłon: 16178

60 min
37
Ciasta
Szare poranki
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spody:
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 duże jajko
  • szczypta soli
Krem śmietankowy:
  • Krem śmietankowy:
  • 500 ml śmietanki kremówki 36%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki wody
Biszkopt z makiem:
  • 4 duże jajka
  • 120 g cukru
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mielonego maku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • 2 łyżki maku
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spody. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier puder, sól i pokrojone w kostkę zimne masło. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj dwie kule, owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj każdą kulę na blachę o wymiarach 20x30 cm. Włóż je do form o tych wymiarach wyłożonych papierem do pieczenia i nakłuj je widelcem. Piecz spody osobno w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut lub do złotego koloru. Wyjmij spody i ostudź je.

2

Przygotuj biszkopt z makiem. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodaj przesianą mąkę, mak i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm i piecz w 180°C przez około 25-30 minut. Wyjmij i ostudź.

3

Przygotuj krem. Żelatynę rozpuść w wodzie i odstaw do napęcznienia na kilkanaście minut. Następnie podgrzej ją, wymieszaj i odstaw do przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Pod koniec ubijania wlej też chłodną już, ale jeszcze płynną żelatynę. Dobrze wymieszaj.

4

Złóż ciasto. Do formy od pieczenia wstaw jeden z kruchych spodów. Rozłóż na nim równomiernie połowę kremu. Następnie połóż biszkopt makowy i rozsmaruj pozostały krem. Przykryj drugim blatem. Cukier puder wymieszaj z gorącą wodą na jednolitą masę. Lukier wylej na wierzch ciasta i wyrównaj. Posyp makiem. Ciasto szare poranki podawaj po schłodzeniu w lodówce przez co najmniej 4 godziny.