Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealny przepis dla osób, które w szarlotce cenią sobie przede wszystkim dużą porcję pieczonych jabłek. Sekretem tej szarlotki są pokrojone w cienkie paseczki owoce oprószone aromatycznym cynamonem oraz idealnie kruche ciasto na bazie prawdziwego masła, żółtek i śmietany. Jest tak dobra, że nie sposób jej się oprzeć. Przekonajcie się o tym sami, testując ten przepis!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
201
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
201
9
6
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka tatrzańska
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 3 szkl. mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szkl. cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 żółtka
- kostka masła
- 1 łyżka śmietany 18%
Jabłkowe nadzienie:
- 2 kg jabłek (najlepiej szarej renety)
- 2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Zaczynamy od ciasta. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Następnie do miski wrzucamy pokrojone w kostkę masło, żółtka i śmietanę. Składniki zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Każdą z nich owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 40 minut.
2
W tym czasie zabieramy się za nadzienie. Jabłka obieramy ze skórki. Kroimy w cienkie plasterki. Pokrojone owoce oprószamy cynamonem. Jabłka mieszamy, tak, żeby każdy kawałek był pokryty cynamonem. Gotowe nadzienie do szarlotki odstawiamy na bok. Po około 15-20 minutach odlewamy sok z jabłek.
3
Blaszkę o wymiarach 28 x 24 cm wyścielamy papierem do pieczenia.
4
Pierwszą część ciasta wyciągamy z lodówki, rozwałkowujemy na kształt prostokąta o grubości około 5-7 mm. Ciastem wylepiamy spód i brzegi formy.
5
Na spód ciasta wykładamy warstwowo pokrojone jabłka.
6
Wyciągamy drugą część ciasta. Rozwałkowujemy je na grubość około 5 mm. Z ciasta wycinamy paseczki.
7
Na górze szarlotki z wyciętych pasków układamy kratkę. Jeśli zostało nam trochę ciasta - możemy wylepić nim brzegi formy.
8
Szarlotkę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut (do zarumienienia).