Smaker

Szarlotka tiramisu

04.10.2023 Odsłon: 13512
5.0 (13 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Szarlotka tiramisu to nietypowe ciasto, w którym znajdziesz składniki zarówno typowo włoskiego, jak i tradycyjnego polskiego deseru. Przygotujesz je bez konieczności pieczenia. W tej wersji nie musisz wybierać, czy zjeść tiramisu, czy może jednak szarlotkę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 31

30 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2221

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 150

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 263

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19518

15 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4595

30 min
5
Ciasta
Szarlotka tiramisu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg jabłek
  • 4 łyżki cukru brązowego (może być biały)
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 100 ml wody
  • 500 g mascarpone
  • 4 jajka
  • 100 g drobnego cukru (może być cukier puder)
  • odrobina soli
  • 400 g włoskich biszkoptów savoiardi
  • 150 ml ostudzonego espresso
  • kakao do smaku
  • opcjonalnie 100 g śmietany 30%
  • opcjonalnie 1 łyżka cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Jabłka obierz, pokrój w średniej wielkości kawałki. Posyp cukrem, zamieszaj. Umieść je w garnku i podlej delikatnie wodą. Podgrzej na średniej mocy palnika aż zmiękną, czyli około 20 minut. Odstaw. Żelatynę rozpuść w 100 ml wody. Podgrzej. Następnie wymieszaj razem z jabłkami.

2

Jajka przelej wrzątkiem. Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę z odrobiną soli. Osobno ubij żółtka z drobnym cukrem na gładką masę, będzie to trwało około 5 minut. Kiedy masa zrobi się jasna i gęsta, dodaj do niej mascarpone i dalej ubijaj. Pod koniec delikatnie wmieszaj ubite na sztywno białka.

3

Przygotuj naczynie ceramiczne albo blachę. Pierwszą warstwę powinno stanowić 1/3 biszkoptów. Układaj je jeden obok drugiego. Wyłóż połowę masy z jabłkami. Kolejną część biszkoptów namocz delikatnie i szybkim ruchem w kawie. Układaj na jabłkach. Teraz wyłóż cały krem z mascarpone i na nim ułóż drugą połowę jabłek. Pozostałe biszkopty namoczone w kawie układaj na wierzchu.

4

Jeśli chcesz całość urozmaicić jeszcz bitą śmitaną, ubij ją teraz. Pamięaj, żeby była mocno schłodzona, najlepiej prosto z lodówki. Dodaj do niej łyżkę cukru pudru. Wyłóż na wierzch.

5

Teraz udekoruj całe ciasto kakao i włóż je do lodówki na minimum 6 godzin, aby stężało.