Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna szarlotka z babcinego przepisu, która zawsze się udaje. Bez dodatków w postaci kruszonki, smakuje równie przepysznie. Przeplatana z wierzchu kruchym ciastem, tworzy dekoracyjny wzór i wygląda bardzo efektownie. Tradycyjny placek, a zarazem wyjątkowo chrupiący, ze złocistym wzorem, tworzy mistrzowski wypiek.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
foremka do tarty lub tortownica, tarka, nóż, deska do krojenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
114
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 901
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4535
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1153
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 516
3
Ostatnio komentowane przepisy
114
Dania główne
Szybki obiad - makaron z tuńczykiem
Polecam. My bardzo lubimy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 901
9
Dania główne
Papryka faszerowana
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4535
11
Dania główne
Ryba po grecku
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1153
12
3
Dania główne
risotto pomidorowe
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 516
3
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka z kratką
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki pszennej tortowej
- 250 g masła
- 150 g cukru
- 2 zółtka
- 10 g proszku do pieczenia
- opakowanie cukru wanilinowego lub ekstrakt waniliowy
- 120 g cukru pudru
- pół łyżeczki soli
Mus
- 2 kg jabłek
- 60 g brązowego cukru
- 5 g cynamonu (opcjonalnie dla smaku)
- pół wyciśniętej cytryny (jeżeli jabłka są kwaśne, to pomiń ten składnik)
Dodatki
- 1 żółtko
- 1/4 szklanki mleka
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Przesiej mąkę. Zrób w cieście wgłębienie i wbij pierogi. Dodaj do ciasta masło. Ciasto ugnieć ręką. Jeżeli jest zbyt zimne, możesz je nieco podgrzać na patelni. Dodaj szczyptę soli, proszek do pieczenia oraz cukier, cukier wanilinowy lub ekstrakt z wanilii. Gnieć ciasto do uzyskania konsystencji jak na drobną kruszonkę.
2
Obierz jabłka ze skórki, pozbądź się także gniazda nasiennego. Jabłka zetrzyj na tarce na dużych oczkach lub na cienkie plastry. Dodaj do nich trochę soku z cytryny i brązowy cukier. Odstaw do przegryzienia się składników.
3
Przygotowane wcześniej ciasto rozwałkuj. Dostosuj ciasto do formy, wykrawając brzegi i lekko ponakłuwaj ciasto widelcem. Włóż do lodówki na 20 minut.
4
Nagrzej piekarnik do 200 stopni. W tym czasie natłuść formę do tarty masłem lub olejem. Rozprowadź ciasto na formie do pieczenia, ale nie za grubo, na ok. 3 cm wysokości.
5
Na tak przygotowane ciasto przerzuć mus jabłkowy i rozprowadź równomiernie na cieście.
6
Ciasto, które pozostało, rozwałkuj na cieńszy kawałek i pokrój na paski o dowolnej szerokości, np. 2-3 cm. Będzie to wierzchnia część placka.
7
Z dodatkowych rzeczy - wymieszaj żółtko z mlekiem w małej miseczce i posmaruj nią kratkę z ciasta. Piecz w temperaturze 200 stopni ok. 35-40 minut. Ciasto musi się wyraźnie zrumienić. W razie konieczności wydłuż czas.