Smaker
Boże Narodzenie na słono

Szarlotka z pokrywki

03.09.2025 Odsłon: 9482
5.0 (15 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Szarlotka "z pokrywki" to ciekawy pomysł na szybkie przygotowanie znanego polskiego ciasta. Inspirowany jest francuskim galette z jabłkami. Ciasto przygotujesz z pomocą okrągłej pokrywki np. od naczynia żaroodpornego, która będzie służyć do odrysowania kształtu na papierze do pieczenia. Podawaj szarlotkę "z pokrywki" lekko ciepłą, najlepiej z gałką lodów waniliowych albo kleksem bitej śmietany.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary: pokrywka szklana o średnicy ok. 25 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 474

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 2783

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 918

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1667

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 507

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 14504

>60 min
35
Ciasta
Szarlotka z pokrywki
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Nadzienie:
  • 4 jabłka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • sok z połówki cytryny
Ciasto:
  • 380 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • 1 białko do posmarowania ciasta
  • 2 łyżki roztopionego masła do posmarowania jabłek
Sposób przygotowania:
1

Zrób ciasto. Do miski wsyp mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i siekaj nożem aż powstanie kruszonka. Dodaj żółtka i szybko zagnieć gładkie ciasto.

2

Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.

3

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, dodaj cynamon, cukier waniliowy i brązowy, wymieszaj.

4

Przygotuj papier do pieczenia i blachę do piekarnika. Obrysuj od szklanej pokrywki rant. Następnie rozwałkuj ciasto kruche i uformuj z niego koło. Powinno wystawać około 2 centymetry za odrysowany fragment.

5

Posmaruj ciasto białkiem. Wyłóż na środek plasterki jabłek, zostawiając 2 centymetry od brzegu. Posmaruj masłem roztopionym. Następnie pozostałe ciasto zagnieć do środka na zakładkę. Ranty również posmaruj białkiem.

6

Włóż szarlotkę "z pokrywki" do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza i piecz około 45 minut aż zrobi się złota.