Smaker
Dania jednogarnkowe

Szarlotka ze straciatellą

18.11.2022 Odsłon: 21485
5.0 (27 oceny)
60 min
>6 os.
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu

Bardzo delikatny, puszysty i wilgotny biszkopt, z warstwą jabłek z dodatkiem cynamonu oraz warstwa śmietanowej pianki z kawałakmi czekolady

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

Dzisiaj prosty ale jakże smaczny deser. Połączenie skyru z pulpą z mango to s...

Odsłon: 635

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 486

15 min
12

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Dania główne Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja...

Odsłon: 8914

60 min
32
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Ziołowy serek z kwaśnej śmietany

Śniadania Ziołowy serek z kwaśnej śmietany

Kremowy serek kanapkowy o smaku jakim można sobie zamarzyć.

Odsłon: 4427

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Zapiekanka szpinakowa w cieście filo

Przekąski Zapiekanka szpinakowa w cieście filo

Zapiekanka na ciepło i jako przekąska na zimno.

Odsłon: 131

15 min
11
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 508

30 min
7
Ciasta
Szarlotka ze straciatellą
Autor:
smacznie_na_talerzu
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • 5 jaj
  • ¾szk drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 1 szkl mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • STRACIATELLA:
  • 2 galaretki cytrynowe ¾ tabliczki czekolady (75g)
  • 2½ szkl wrzątku
  • 500ml śmietanki 30%
  • ¾ tabliczki czekolady (75g)
  • DODATKOWO:
  • 1,5kg prażonych jabłek
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem na puszystą pianę. Następnie dodawać po jednym żółtku. Ubijać przez chwilę. Wlać sok. Zmiksować tylko do połączenia. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki lub rózgi. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 170°C około 20 minut do tzw suchego patyczka. Biszkopt wyciągnąć z formy ściągnąć papier. Blaszkę wyłożyć nowym papierem i włożyć z powrotem do formy.

2

STRACIATELLA Galaretki rozpuścić we wrzątku. Odstawić do wystudzenia. Czekoladę zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Śmietankę ubić na ¾, następnie dodać lekko tężejącą galaretkę oraz startą czekoladę. Zmiksować do połączenia.

3

Do gorących jabłek dodać galaretki(proszek) i cynamon. Wymieszać do ropuszcznenia. Jabłka wyłożyć na biszkopt, wyrównać. Na to rozsmarować krem straciatella.

4

szklanka o poj. 250ml jajka w temp. pokojowej śmietanka mocno schłodzona blaszka o wymiarach 34x20cm krem straciatella należy szybko wyłożyć na jabłka, ponieważ szybko tężeje. Videoprzepis znajduje się na moim Instagramie https://www.instagram.com/reel/ClHFyIgIQ-c/?igshid=YmMyMTA2M2Y=