Smaker

Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką

16.05.2023 Odsłon: 29813
5.0 (60 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Doskonałe ciasto na ciepłe dni. Puszysty biszkopt w połączeniu z delikatnym kremem na bazie śmietanki i serka mascarpone, udekorowany owocami i galaretką. Jeśli chcemy zaoszczędzić nieco czasu na przygotowanie tego deseru, możemy zastąpić pieczony biszkopt gotowymi, okrągłymi biszkoptami, którymi wyłożymy spód formy. Przygotowanie kremu i galaretki zajmie wam dosłownie chwilę.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica o średnicy 20-24 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1609

60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13051

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44697

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2425

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3577

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4427

60 min
6
Ciasta
Szybkie ciasto z truskawkami i galaretką
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • łyżka cukru
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
Krem:
  • 200 g serka mascarpone
  • 400 ml śmietanki 30%
  • 20 g cukru pudru
Galaretka:
  • 2 opakowania galaretek o smaku truskawkowym
  • 800 ml wrzątku
  • 300 g truskawek
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na najwyższych obrotach na sztywną pianę. Następnie dodajemy cukier i całość ubijamy przez kolejne 1-2 minuty. Pod koniec ubijania dodajemy olej i żółtka. Miksujemy przez chwilę, do połączenia składników. Odstawiamy mikser na bok, do ciasta dodajemy mąkę. Wszystkie składniki delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto na biszkopt przelewamy do tortownicy(o średnicy 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół) przez 20 minut.

2

Schłodzoną śmietankę z serkiem mascarpone przekładamy do wysokiego naczynia. Dodajemy cukier puder. Składniki ubijamy na puszysty krem.

3

Dwa opakowania galaretki rozpuszczamy we wrzątku. Rozpuszczoną galaretkę odstawiamy na bok do wystudzenia.

4

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki, kroimy na połówki.

5

Na przestudzony biszkopt wykładamy masę, wyrównujemy powierzchnię ciasta. Na górę wykładamy owoce - staramy się przykryć całą powierzchnie ciasta truskawkami. Ciasto wkładamy ponownie do formy - zapinamy boki. Wylewamy tężejącą galaretkę na górę ciasta. Tortownicę z ciastem wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny.