Smaker

Tarta cytrynowa z pomarańczami

21.07.2017 Odsłon: 382
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
turek
turek

Pyszna, wykfintna,orzeźwiająca tarta, której lekkiej kwaskowości nadaje pyszny krem i słodko-kwaśne pomarańcze. Idealna na upalne dni! :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 5032

30 min
39
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 4466

15 min
10
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 4850

30 min
15
baba
baba
Desery

ciasto z owocami

Desery ciasto z owocami

ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...

Odsłon: 14271

30 min
35
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 3296

30 min
9
baba
baba
Przekąski

ciasteczka owsiane

Przekąski ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...

Odsłon: 1131

30 min
5
Ciasta
Tarta cytrynowa z pomarańczami
Autor:
turek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *Ciasto kruche:
  • 350 g mąki pszennej tortowej typu 500
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki cukru białego kryształu
  • 2 łyżki kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • *Krem cytrynowy (Szpajza cytrynowa):
  • sok z 1 cytryny
  • 3 jajka (L)
  • 60 ml wody zimnej
  • ok. 2,5 łyżki ciepłej przegotowanej wody
  • 2,25 łyżeczki żelatyny
  • 4,5 łyżki cukru kryształu
  • garść rodzynek sułtańskich
  • 1 cukier waniliowy
  • *Do dekoracji:
  • 2 pomarańcze
Sposób przygotowania:
1

1.Ciasto: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito na stolnicę. Masło pokroić nożem na mniejsze kostki, a następnie zagnieść lekko z mąką i proszkiem do pieczenia. Zrobić lekki dołek, do którego wbić jajka i dodać pozostałe składniki. Ciasto zagnieść, uformować w kulę, owinąć w folię lub papier śniadaniowy i włożyć do lodówki na ok.30 minut. Po schłodzeniu ciasto wyjąć z lodówki, blat kuchenny posypać lekko mąką łącznie z ciastem i je rozwałkować na grubość ok.4 mm. Gdy ciasto jest rozwałkowane to przenieść je i rozłożyć w formie do pieczenia tart wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej lekko masłem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 oC przez 13-15 minut. Jak ciasto jest już upieczone to wyjąć je z piekarnika i zostawić do wystudzenia.

2

2.Krem cytrynowy ( Szpajza cytrynowa): Przed zrobieniem kremu do miseczki dodać żelatynę, zalać zimną wodą, rozpuścić ją mieszając łyżeczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie wlać do niej ciepłą wodę, jeszcze raz rozmieszać, by nie pojawiły się gródki i odstawić na bok. Wycisnąć sok z cytryny. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Jak są ubite dodać do nich cukier, powoli miksować dalej, wlać żelatynę, żółtka, sok z cytryny, wsypać cukier waniliowy, wrzucić garść rodzynek sułtańskich i wymieszać mikserem. Przygotowany krem wyłożyć na upieczone i wystudzone ciasto.

3

3.Dekoracja: Pomarańcze umyć, obrać i pokroić w półksiężyce. Pokrojone pomarańcze poukładać na kremie cytrynowym. Ciasto schłodzić przed podaniem minimum 1 godzinę. Smacznego:) !!!