Smaker

Tarta cytrynowa z pomarańczami

21.07.2017 Odsłon: 382
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
turek
turek

Pyszna, wykfintna,orzeźwiająca tarta, której lekkiej kwaskowości nadaje pyszny krem i słodko-kwaśne pomarańcze. Idealna na upalne dni! :)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka makaronowa

Dania główne zapiekanka makaronowa

Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...

Odsłon: 4157

60 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Dania główne Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną

Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...

Odsłon: 644

30 min
5
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

Ciasta Ciasto Rafaello bez pieczenia-pyszne i szybkie

dziś zapraszam Was na niezawodne i pyszne ciasto kokosowe Rafaello bez piecze...

Odsłon: 17367

30 min
43
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Aromatyczna przekąska

Przekąski Aromatyczna przekąska

Prosta w przygotowaniu a zarazem smaczna przekąska.

Odsłon: 641

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3233

30 min
13
Gabciak
Gabciak
Przetwory

Mus jabłkowy

Przetwory Mus jabłkowy

Sezon jabłkowy w pełni. Szkoda nie zrobić smacznego, domowego musu który jest...

Odsłon: 200

60 min
1
Ciasta
Tarta cytrynowa z pomarańczami
Autor:
turek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • *Ciasto kruche:
  • 350 g mąki pszennej tortowej typu 500
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki cukru białego kryształu
  • 2 łyżki kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • *Krem cytrynowy (Szpajza cytrynowa):
  • sok z 1 cytryny
  • 3 jajka (L)
  • 60 ml wody zimnej
  • ok. 2,5 łyżki ciepłej przegotowanej wody
  • 2,25 łyżeczki żelatyny
  • 4,5 łyżki cukru kryształu
  • garść rodzynek sułtańskich
  • 1 cukier waniliowy
  • *Do dekoracji:
  • 2 pomarańcze
Sposób przygotowania:
1

1.Ciasto: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać przez sito na stolnicę. Masło pokroić nożem na mniejsze kostki, a następnie zagnieść lekko z mąką i proszkiem do pieczenia. Zrobić lekki dołek, do którego wbić jajka i dodać pozostałe składniki. Ciasto zagnieść, uformować w kulę, owinąć w folię lub papier śniadaniowy i włożyć do lodówki na ok.30 minut. Po schłodzeniu ciasto wyjąć z lodówki, blat kuchenny posypać lekko mąką łącznie z ciastem i je rozwałkować na grubość ok.4 mm. Gdy ciasto jest rozwałkowane to przenieść je i rozłożyć w formie do pieczenia tart wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej lekko masłem. Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 180 oC przez 13-15 minut. Jak ciasto jest już upieczone to wyjąć je z piekarnika i zostawić do wystudzenia.

2

2.Krem cytrynowy ( Szpajza cytrynowa): Przed zrobieniem kremu do miseczki dodać żelatynę, zalać zimną wodą, rozpuścić ją mieszając łyżeczką i odstawić na pół godziny. Po tym czasie wlać do niej ciepłą wodę, jeszcze raz rozmieszać, by nie pojawiły się gródki i odstawić na bok. Wycisnąć sok z cytryny. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno. Jak są ubite dodać do nich cukier, powoli miksować dalej, wlać żelatynę, żółtka, sok z cytryny, wsypać cukier waniliowy, wrzucić garść rodzynek sułtańskich i wymieszać mikserem. Przygotowany krem wyłożyć na upieczone i wystudzone ciasto.

3

3.Dekoracja: Pomarańcze umyć, obrać i pokroić w półksiężyce. Pokrojone pomarańcze poukładać na kremie cytrynowym. Ciasto schłodzić przed podaniem minimum 1 godzinę. Smacznego:) !!!