Smaker
Dania jednogarnkowe

Tarta kakaowa z białą czekoladą i jajeczkami

06.03.2023 Odsłon: 870
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Tartę z masą z białej czekolady w wersji wielkanocnej przygotowałam, bo słodkie jajeczka do niej dodałam. Po przestygnięciu kroi się znakomicie i smakuje wyśmienicie. Jest słodka, kremowa, delikatna i mocno czekoladowa. Jeśli wzorki z gorzkiej czekolady wg własnej inwencji przygotujecie, to z pewnością jej smakiem i wyglądem rodzinę na święta oczarujecie.

Potrzebne przybory kuchenne

okrągła forma o średnicy ok. 30 cm, rondelek, stolnica, wałek

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

duński chleb żytni

Pieczywo duński chleb żytni

Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...

Odsłon: 2097

>60 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 165

>60 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Placki ziemniaczane bez mąki

Dania główne Placki ziemniaczane bez mąki

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...

Odsłon: 1092

30 min
3
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1188

60 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Smaczek teścia

Dania główne Smaczek teścia

Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...

Odsłon: 12041

30 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Dania główne

Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Dania główne Kurczak pieczone na kapuście kiszonej

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście kiszonej

Odsłon: 134

30 min
2
Ciasta
Tarta kakaowa z białą czekoladą i jajeczkami
Autor:
undefined-35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto na formę ok. 30 cm:
  • 250 g mąki pszennej,
  • 100 g zimnego masła,
  • 1 duże jajo,
  • 2 łyżki kakao,
  • 1 łyżka cukru,
  • szczypta soli,
  • opcjonalnie 2 łyżki wody,
masa:
  • 400 ml słodkiej śmietanki 30%,
  • 200 g białej czekolady,
  • 10 g żelatyny (3 płaskie łyżki),
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią,
ponadto:
  • czekoladowe jajeczka,
  • 30 g gorzkiej czekolady.
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Wszystkie składniki na kruche ciasto zagniatamy do uzyskania jednolitej masy. Przenosimy do formy, dokładnie wylepiamy dno i ścianki (jeśli nie mamy ceramicznej, to trzeba wysmarować masłem i podsypać mąką), nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki na ok. 1 godz. Piekarnik nastawiamy na 200°C, pieczemy ok. 20 min. Wyjmujemy i pozostawiamy do przestygnięcia. Masa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml wrzącej wody. Śmietankę podgrzewamy w rondelku, dodajemy cukier z prawdziwą wanilią, żelatynę i mieszamy. Następnie dodajemy czekoladę, całość podgrzewamy, ciągle mieszając, do całkowitego rozpuszczenia wszystkich składników, nie zagotowujemy. Całość pozostawiamy do przestygnięcia, od czasu do czasu mieszamy. Kiedy masa będzie delikatnie zastygać, ale jej konsystencja będzie jeszcze płynna, należy przelać ją na przestudzone ciasto. Czekamy, aż masa mocniej stężeje i po obwodzie tarty dodajemy czekoladowe jajeczka (jajeczka powinny stać w pionie). Czekoladę gorzką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, przelewamy ją do foliowego rękawa i na przestygniętej masie wykonujemy dowolne wzorki.

2

Tartę przechowujemy w suchym i chłodnym pomieszczeniu. Czas oczekiwania ok. 2-3 godz. Rada: ciasto jest bardzo cienkie i najlepiej wałkować ją przez folię spożywczą. Żeby ciasto się nie przyklejało, wystarczy podsypać je mąką.