Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tarty to wyjątkowo wdzięczne ciasta. Można przygotować je na wiele sposobów. Jesienią, warto skusić się na przygotowanie wersji z figami i pistacjami oraz kremowym serkiem ricotta. Idealnie sprawdzi się na wszelkie uroczystości, jako poczęstunek dla gości. Przepis pochodzi z 554. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 707
4
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 591
4
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3444
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4134
9
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 912
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami
Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Halloween
- Amerykańska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
Odsłon: 707
4
Ciasta
Ciasto kokosowe bez pieczenia
Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...
Odsłon: 591
4
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 3444
25
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4134
9
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 912
12
REKLAMA
Ciasta
Tarta z figami i ricottą według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 ½ szklanki mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
- ½ kostki masła
- 2 żółtka
- laska wanilii
Nadzienie:
- 250 g ricotty
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 5-6 świeżych fig
Dekoracja:
- garść pistacji
- listki mięty
- ewentualnie miód
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać na stolnicę. Posłodzić i posolić. Dodać zimne masło i posiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek a do dołeczka wybić żółtka. Uperfumować miąższem z laski wanilii. Dolać wodę, wymieszać i zagnieść ciasto. Przełożyć do zamykanego naczynia i na godzinę zanieść do lodówki.
2
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty (średnica 26 cm). Nakłuć widelcem, przykryć papierem do pieczenia, obciążyć kulkami ceramicznymi lub grochem i na 15 minut wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po tym czasie usunąć papier z obciążeniem i piec jeszcze przez 15 minut.
3
Ricottę wymieszać z miodem i ekstraktem z wanilii. Krem rozłożyć na wystudzonym spodzie. Wyrównać. Figi pokroić w ćwiartki i ułożyć na kremie. Polać miodem.
4
Wstawić na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
5
Posypać posiekanymi, prażonymi pistacjami. Udekorować listkami mięty.