Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Tarta z leśnymi owocami

25.08.2022 Odsłon: 1023
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna tarta z leśnymi malinami i jeżynami.

Potrzebne przybory kuchenne

forma do tarty o średnicy 28 cm, mikser ręczny

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Ciastka owsiane bez cukru

Desery Ciastka owsiane bez cukru

Te bajecznie proste i pyszne ciastka owsiane bez cukru przygotujesz tylko z 3...

Odsłon: 1695

15 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Noce i dnie

Ciasta Noce i dnie

Noce i dnie to efektowne ciasto składające się z dwóch biszkoptów – waniliowe...

Odsłon: 3107

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 1790

15 min
10
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Fioletowe kluski śląskie z sosem jeżynowo malinowym

Dania główne Fioletowe kluski śląskie z sosem jeżynowo malinowym

Tradycja spotyka nowoczesność – oto przepis, który podbije Twoje kubki smakow...

Odsłon: 78

60 min
2
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na Walentynki

Sałatki Sałatka na Walentynki

Zastanawiasz się, co zaserwować podczas romantycznej kolacji we dwoje? Mamy p...

Odsłon: 286

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Wrapy z ciasta filo, ten farsz Was zachwyci, bajka !!!

Dania główne Wrapy z ciasta filo, ten farsz Was zachwyci, bajka !!!

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pyszne wrapy z ciast filo, farsz z mięsem m...

Odsłon: 6025

30 min
15
Ciasta
Tarta z leśnymi owocami
Autor:
Ika1961
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na formę do tarty o średnicy 28 cm: dno i boki formy dokładnie natłuszczamy i obsypujemy włoską mąką typ 00
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 50 ml oleju o neutralnym zapachu
  • 50 ml mleka
  • 60 g mąki pszennej typ 405
  • 50 g skrobi kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 6 g proszku do pieczenia Bio
  • otarta skórka i sok z 1 cytryny
Krem:
  • 1 szklanka mleka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
Owoce i dekoracja:
  • pół szklanki leśnych jeżyn
  • pół szklanki leśnych malin
  • floksy i bratki do przybrania
  • listki mięty
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie spodu: Do miski wbijam całe jajka. Dodaję sól i cukier. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję otartą skórkę z cytryny. Wlewam mleko i olej, krótko miksuję. Teraz przesiewam mąkę, skrobię i proszek do pieczenia umieszczone w przesiewaczu. Miksuję na najwolniejszych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec miksowania wlewam sok cytrynowy.

2

Ciasto wylewam do przygotowanej formy i równo rozprowadzam. Piekę w nagrzanym piekarniku do 160°C na złoty kolor około 20 minut. Zawsze sprawdzam patyczkiem czy jest upieczone.

3

Odwracam do góry dnem i studzę na kratce kuchennej.

4

Przygotowanie kremu: W rondelku mieszam cukier, skrobię, żółtka i mleko. Stawiam na średnim ogniu. Ciągle mieszając doprowadzam do zagotowania i uzyskania budyniu. Dodaję ekstrakt waniliowy, mieszam, przykrywam folią spożywczą i odstawiam do wystudzenia. Masło miksuję i ciągle miksując dodaję po łyżce budyniu. Miksuję do połączenia składników. Na zimnym spodzie rozsmarowuję krem. Na kremie układam owoce i posypuję kwiatkami.