Smaker
Sezon na bób

Tarta z leśnymi owocami

25.08.2022 Odsłon: 1042
5.0 (8 oceny)
Tarta z leśnymi owocami
60 min
5-6 os.
Ika1961
Ika1961

Prosta w wykonaniu i bardzo smaczna tarta z leśnymi malinami i jeżynami.

Potrzebne przybory kuchenne

forma do tarty o średnicy 28 cm, mikser ręczny

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 275

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1403

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10295

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2302

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 49

15 min
2
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4690

>60 min
38
Ciasta
Tarta z leśnymi owocami
Tarta z leśnymi owocami
Autor:
Ika1961
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto na formę do tarty o średnicy 28 cm: dno i boki formy dokładnie natłuszczamy i obsypujemy włoską mąką typ 00
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 50 ml oleju o neutralnym zapachu
  • 50 ml mleka
  • 60 g mąki pszennej typ 405
  • 50 g skrobi kukurydzianej
  • szczypta soli
  • 6 g proszku do pieczenia Bio
  • otarta skórka i sok z 1 cytryny
Krem:
  • 1 szklanka mleka
  • 2 żółtka
  • 1 łyżka skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
Owoce i dekoracja:
  • pół szklanki leśnych jeżyn
  • pół szklanki leśnych malin
  • floksy i bratki do przybrania
  • listki mięty
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie spodu: Do miski wbijam całe jajka. Dodaję sól i cukier. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję otartą skórkę z cytryny. Wlewam mleko i olej, krótko miksuję. Teraz przesiewam mąkę, skrobię i proszek do pieczenia umieszczone w przesiewaczu. Miksuję na najwolniejszych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec miksowania wlewam sok cytrynowy.

2

Ciasto wylewam do przygotowanej formy i równo rozprowadzam. Piekę w nagrzanym piekarniku do 160°C na złoty kolor około 20 minut. Zawsze sprawdzam patyczkiem czy jest upieczone.

3

Odwracam do góry dnem i studzę na kratce kuchennej.

4

Przygotowanie kremu: W rondelku mieszam cukier, skrobię, żółtka i mleko. Stawiam na średnim ogniu. Ciągle mieszając doprowadzam do zagotowania i uzyskania budyniu. Dodaję ekstrakt waniliowy, mieszam, przykrywam folią spożywczą i odstawiam do wystudzenia. Masło miksuję i ciągle miksując dodaję po łyżce budyniu. Miksuję do połączenia składników. Na zimnym spodzie rozsmarowuję krem. Na kremie układam owoce i posypuję kwiatkami.