Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rabarbar jest popularnym składnikiem wiosennym, a przygotowanie tarty z jego użyciem to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych produktów i cieszenie się ich świeżością i smakiem. Ta wyjątkowa tarta jest idealnym połączeniem słodkiego migdałowego kremu i kwaśnego rabarbaru. Jest idealna na różne okazje, od codziennych deserów po uroczyste spotkania, oraz deser jaki można zaserwować podczas wiosennego spotkania przy grillu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 695
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 695
10
18
REKLAMA
Ciasta
Tarta z rabarbarem zapieczonym w migdałowym kremie
gutkakasia
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód:
- ~150 g mąki
- 50 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórek)
- 100 g masła (zimnego i pokrojonego w kostkę)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Nadzienie:Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- 80-100 g drobnego cukru do wypieków
- 100 g masła
- 100 g mąki migdałowej (zmielone migdały bez skórek)
Ponadto:
- 2-3 łodygi rabarbaru
- garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: przesiej mąkę i pokrój zimne masło nożem, aż uzyskasz konsystencję kruszonki. Dodaj sok z cytryny, cukier puder, jajko i szczyptę soli. Szybko zagnieć ciasto ręką lub użyj malaksera, a następnie owiń je w folię aluminiową i umieść w lodówce na godzinę. Przygotuj nadzienie (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej): w misce miksera umieść masło i cukier, a następnie zetrzyj je na jasną i puszystą masę. Dodaj pozostałe składniki i kontynuuj ucieranie, aż wszystko się połączy. Natłuść formę do tarty o średnicy 30 cm masłem i posyp ją mąką pszenną. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm i wyłóż nim formę, dociskając do boków. Na spód tarty wyłóż migdałowe nadzienie. Na krem ułóż pokrojony rabarbar oraz posyp płatkami migdałowymi . Piecz przez około 30 minut, aż nadzienie się ścięgnie. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Kolorowy rabarbar nadaje tarcie piękny wygląd, a po upieczeniu jego intensywna czerwień tworzy atrakcyjne kontrasty na jasnym tle migdałowego kremu. Przed podaniem posyp tartę cukrem pudrem, aby dodać jej pięknego wykończenia.
2
Smacznego! Teraz możesz cieszyć się tą aromatyczną tartą z rabarbarem i migdałowym kremem. Możesz podać ją na ciepło, z waniliowymi lodami, co sprawia, że staje się wyjątkowym deserem na letnie przyjęcia.