Smaker
Boże Narodzenie na słono

Torcik Maślankowy z sezonowymi owocami i pełnoziarnistymi herbatnikami

11.08.2017 Odsłon: 697
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Bellapi
Bellapi

Uwielbiamy takie torciki, nie za słodkie, zimne i pyszne. Tortownica 23 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5345

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 882

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1403

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11777

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Ciasta
Torcik Maślankowy z sezonowymi owocami i pełnoziarnistymi herbatnikami
Autor:
Bellapi
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód:
  • 130 gram masla
  • 150g herbatników pełnoziarnistych
  • Masa:
  • 750 ml maślanki
  • 300 ml śmietany min. 30%
  • 120g cukru pudru
  • 2 cukry waniliowe
  • 8 łyżeczek żelatyny
  • 1/2 szkl. wrzątku
  • 2 śliwki
  • 2 morele
  • 10 winogron jasnych lub ciemnych
  • 1/2 szklanki borówek
  • 1/2 szkl. malin
  • Do dekoracji
  • Garść borówek
  • Garść malin
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka cukru
  • kilka herbatników pełnoziarnistych
Sposób przygotowania:
1

Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy bok i dociskamy. Nadmiar odcinamy. Herbatniki drobno kruszymy najlepiej robotem bądź blenderem. Masło rozpuszczamy i zostawiamy aby ostygło. Jak już będzie chłodne mieszamy z pokruszonymi herbatnikami, przekładamy do tortownicy, równo rozkładając i mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki aż spód stężeje tak ok. 30 min wystarczy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątki i zostawiamy do ostygnięcia.

2

Maślankę miksujemy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietaną. Gdy żelatyna będzie chłodna, dodajemy do maślanki oczywiście cały cas miksując. Gotową masę przelewamy na tortownicę z gotowym spodem. Owoce myjemy. Morele, śliwki kroimy w ósemki i wrzucamy do masy. Winogrona wrzucamy w całości tak samo jak maliny i borówki. Wstawiamy do lodówki aż całość lekko stężeje.

3

Do miski wlewamy ocet balsamiczny, sok z cytryny i cukier. Dokładnie mieszamy. Wsypujemy maliny i borówki. Macerujemy owoce przynajmniej 15 min. Gdy masa lekko stężeje wierzch dekorujemy połamanymi herbatnikami i zmacerowanymi owocami. Wstawiamy do lodówki aż całkiem stężeje. Potem delektujemy się smakiem torcika :)