Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Torcik Maślankowy z sezonowymi owocami i pełnoziarnistymi herbatnikami
11.08.2017
Odsłon:
697
Uwielbiamy takie torciki, nie za słodkie, zimne i pyszne. Tortownica 23 cm
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3345
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27066
25
22
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 3345
4
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 27066
25
22
REKLAMA
Ciasta
Torcik Maślankowy z sezonowymi owocami i pełnoziarnistymi herbatnikami
Bellapi
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- 130 gram masla
- 150g herbatników pełnoziarnistych
- Masa:
- 750 ml maślanki
- 300 ml śmietany min. 30%
- 120g cukru pudru
- 2 cukry waniliowe
- 8 łyżeczek żelatyny
- 1/2 szkl. wrzątku
- 2 śliwki
- 2 morele
- 10 winogron jasnych lub ciemnych
- 1/2 szklanki borówek
- 1/2 szkl. malin
- Do dekoracji
- Garść borówek
- Garść malin
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- kilka herbatników pełnoziarnistych
Sposób przygotowania:
1
Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Nakładamy bok i dociskamy. Nadmiar odcinamy. Herbatniki drobno kruszymy najlepiej robotem bądź blenderem. Masło rozpuszczamy i zostawiamy aby ostygło. Jak już będzie chłodne mieszamy z pokruszonymi herbatnikami, przekładamy do tortownicy, równo rozkładając i mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki aż spód stężeje tak ok. 30 min wystarczy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątki i zostawiamy do ostygnięcia.
2
Maślankę miksujemy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietaną. Gdy żelatyna będzie chłodna, dodajemy do maślanki oczywiście cały cas miksując. Gotową masę przelewamy na tortownicę z gotowym spodem. Owoce myjemy. Morele, śliwki kroimy w ósemki i wrzucamy do masy. Winogrona wrzucamy w całości tak samo jak maliny i borówki. Wstawiamy do lodówki aż całość lekko stężeje.
3
Do miski wlewamy ocet balsamiczny, sok z cytryny i cukier. Dokładnie mieszamy. Wsypujemy maliny i borówki. Macerujemy owoce przynajmniej 15 min. Gdy masa lekko stężeje wierzch dekorujemy połamanymi herbatnikami i zmacerowanymi owocami. Wstawiamy do lodówki aż całkiem stężeje. Potem delektujemy się smakiem torcika :)