Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Torcik z dyniowym kremem

28.08.2021 Odsłon: 5494
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Ciasto kakaowe z kremem dyniowym, powidłami śliwkowymi i bitą śmietaną, posypane pestkami granatu to bardzo pyszne połączenie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Schab w sosie cebulowym

Dania główne Schab w sosie cebulowym

Nic nie cieszy bardziej niż domowe danie, które łączy w sobie prostotę przygo...

Odsłon: 127

60 min
2
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Świąteczne roladki schabowe z serem i śliwką

Dania główne Świąteczne roladki schabowe z serem i śliwką

Roladki z mięsem, serem cheddar i śliwką – kulinarny hit na każdą okazję Rola...

Odsłon: 2729

60 min
4
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Postne przekąski

Przekąski Postne przekąski

Czyli dekonstrukcja postnych śledzi z ziemniakami.

Odsłon: 947

15 min
18
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka świąteczna

Sałatki Sałatka świąteczna

Sałatka świąteczna to idealne połączenie delikatnych smaków ze słodkim akcent...

Odsłon: 6430

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Ciasto francuskie z wędzonym łososiem

Przekąski Ciasto francuskie z wędzonym łososiem

Zaserwuj to ciasto francuskie z wędzonym łososiem, gdy potrzebujesz efektowne...

Odsłon: 5730

30 min
5
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Egzotyczny deser z karambolą

Desery Egzotyczny deser z karambolą

Kremowy deser z serka mascarpone z dodatkiem musu brzoskwiniowego i z egzotyc...

Odsłon: 68

15 min
3
Ciasta
Torcik z dyniowym kremem
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • mąka pszenna 1 szklanka
  • masło 5 dag
  • cukier 2 łyżki
  • mleko 3 łyżki
  • kakao 1 łyżka
  • jajko 2 sztuki
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • sól 1 szczypta
  • Krem dyniowy
  • serek mascarpone 25 dag
  • puree z dyni 10 dag
  • galaretka pomarańczowa 1 sztuka
  • cukier puder 3 łyżki
  • woda 150 ml
  • Krem
  • galaretka wiśniowa
  • śmietana śnieżka 1 opakowanie
  • mleko 0.5 szklanki
  • woda 0.5 szklanki
  • poncz
  • woda 100 ml
  • cukier 1 łyżeczka
  • sok z pomarańczy 2-3 łyżki
  • pozostałe składniki
  • powidła śliwkowe 4 łyżki
  • granat 1 szt
Sposób przygotowania:
1

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno. Masło, cukier, kakao i mleko zagotować, ostudzić, dodać żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia, zamieszać. Następnie połączyć z ubitą pianą delikatnie mieszając. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec w temp 180 stopni do suchego patyczka około 20-25 minut.

2

Z upieczonego ciasta usunąć wierzchnią skórkę, (odłożyć, pokruszyć) Krążek ciasta skropić ponczem przygotowanym z wody, soku pomarańczowego i cukru, posmarować powidłami.

3

Galaretkę pomarańczową rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem na gładki krem. Następnie dodać puree z dyni i przestudzoną galaretkę, dokładnie wymieszać.

4

Od razu wyłożyć na krążek ciasta posmarowany powidłami, wyrównać.

5

Galaretkę wiśniową rozpuścić we wrzącej wodzie, odłożyć do ostudzenia. Śnieżkę wsypać do zimnego mleka, ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo płynną galaretkę i od razu wyłożyć na krem dyniowy. Śnieżkę można zastąpić śmietanką kremówką.

6

Torcik po wierzchu posypać okruchami pokruszonego ciasta i pestkami granatu, schłodzić.