Smaker

Torcik z truskawkami i galaretką

15.06.2023 Odsłon: 21712
5.0 (37 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Efektowny torcik z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Sprawdzi się na co dzień jako słodki deser serwowany do filiżanki kawy oraz od święta na większe okazje. Jest tak dobry, że cały znika już pierwszego dnia. Palce lizać!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 711

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1043

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5238

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 226

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2762

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21673

60 min
15
Ciasta
Torcik z truskawkami i galaretką
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Poncz:
  • pół szklanki wody
  • sok z połówki cytryny
  • łyżka cukru
Krem budyniowy:
  • 2 budynie waniliowe 40 g (bez cukru)
  • 3 szklanki mleka
  • pół szklanki cukru
  • 200 g masła
Na górę ciasta:
  • 400 g truskawek
  • 2 galaretki o smaku truskawkowym
  • 2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Galaretki truskawkowe rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody. Odstaw do wystudzenia. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki.

2

Białka oddziel od żółtek. Biała ubij na sztywną pianę. W trakcie miksowania do piany z białek dodawaj stopniowo cukier. Pod koniec miksowania dodawaj po jednym żółtku. Odstaw mikser na bok. Do puszystej masy jajecznej dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki delikatnie wymieszaj łopatką lub drewnianą łyżką.

3

Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto na biszkopt przelej do formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.

4

Przygotuj poncz do nasączenia biszkoptu. W ciepłej wodzie rozpuść cukier, dodaj sok z cytryny. Składniki wmieszaj i odstaw do wystudzenia.

5

Do garnka przelej dwie i pół szklanki mleka, dodaj cukier. Składniki podgrzewaj do zagotowania. W pozostałej części mleka rozpuść dwa opakowania budyniu. Rozpuszczony budyń przelej cienkim strumieniem do garnka z gotującym się mlekiem. Składniki energicznie mieszaj na wolnym ogniu. Pilnuj żeby budyń się nie przypalił. Gorący budyń przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.

6

Masło ubij na puszystą masę, następnie dodawaj do niego po jednej łyżce przestudzonego budyniu. Składniki miksuj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

7

Biszkopt pozostaw w tortownicy i nasącz go ponczem. Na wierzchu rozsmaruj krem budyniowy. W kremie zatop połówki truskawek. Torcik zalej tężejącą galaretką.

8

Torcik z truskawkami i galaretką wstaw do lodówki na 2-3 godziny do stężenia. Po tym czasie możesz serwować go gościom.