Smaker

Torcik z truskawkami i galaretką

15.06.2023 Odsłon: 21964
5.0 (37 oceny)
Torcik z truskawkami i galaretką
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Efektowny torcik z masą budyniową, truskawkami i galaretką. Sprawdzi się na co dzień jako słodki deser serwowany do filiżanki kawy oraz od święta na większe okazje. Jest tak dobry, że cały znika już pierwszego dnia. Palce lizać!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym
ewaeu
ewaeu
Desery

Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym

Desery Gotowany sernik na biszkoptach z musem wiśniowym

Sernik jest kremowy, dostatecznie słodki, przełamany delikatnie kwaskowym m...

Odsłon: 1798

30 min
24
Ser garwoliński po gruzińsku
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7438

30 min
44
Brownie
ewaeu
ewaeu
Desery

Brownie

Desery Brownie

Polecam. Proste czekoladowe ciasto.

Odsłon: 1006

15 min
10
Kurczak pieczony na warzywach
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 4744

30 min
18
Ribollita - włoska zupa fasolowa
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ribollita - włoska zupa fasolowa

Zupy Ribollita - włoska zupa fasolowa

Bardzo smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 3931

30 min
13
Kluseczki z truskawkami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 809

15 min
6
Ciasta
Torcik z truskawkami i galaretką
Torcik z truskawkami i galaretką
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Poncz:
  • pół szklanki wody
  • sok z połówki cytryny
  • łyżka cukru
Krem budyniowy:
  • 2 budynie waniliowe 40 g (bez cukru)
  • 3 szklanki mleka
  • pół szklanki cukru
  • 200 g masła
Na górę ciasta:
  • 400 g truskawek
  • 2 galaretki o smaku truskawkowym
  • 2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Galaretki truskawkowe rozpuść w dwóch szklankach gorącej wody. Odstaw do wystudzenia. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki.

2

Białka oddziel od żółtek. Biała ubij na sztywną pianę. W trakcie miksowania do piany z białek dodawaj stopniowo cukier. Pod koniec miksowania dodawaj po jednym żółtku. Odstaw mikser na bok. Do puszystej masy jajecznej dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Składniki delikatnie wymieszaj łopatką lub drewnianą łyżką.

3

Tortownicę o średnicy 26 cm wyściel papierem do pieczenia. Ciasto na biszkopt przelej do formy. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 35 minut.

4

Przygotuj poncz do nasączenia biszkoptu. W ciepłej wodzie rozpuść cukier, dodaj sok z cytryny. Składniki wmieszaj i odstaw do wystudzenia.

5

Do garnka przelej dwie i pół szklanki mleka, dodaj cukier. Składniki podgrzewaj do zagotowania. W pozostałej części mleka rozpuść dwa opakowania budyniu. Rozpuszczony budyń przelej cienkim strumieniem do garnka z gotującym się mlekiem. Składniki energicznie mieszaj na wolnym ogniu. Pilnuj żeby budyń się nie przypalił. Gorący budyń przykryj i odstaw do całkowitego wystudzenia.

6

Masło ubij na puszystą masę, następnie dodawaj do niego po jednej łyżce przestudzonego budyniu. Składniki miksuj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy.

7

Biszkopt pozostaw w tortownicy i nasącz go ponczem. Na wierzchu rozsmaruj krem budyniowy. W kremie zatop połówki truskawek. Torcik zalej tężejącą galaretką.

8

Torcik z truskawkami i galaretką wstaw do lodówki na 2-3 godziny do stężenia. Po tym czasie możesz serwować go gościom.