Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świeże borówki dostępne są cały rok, ale w tym cieście doskonale sprawdzają się również mrożonki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 107
1
Dania główne
Młoda kapusta
Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...
Odsłon: 171
1
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
3
Przetwory
Szczaw do słoików na zimę
Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...
Odsłon: 6733
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Lekkie Ciasto Truskawkowe z Kremem
Letnie, odświeżające ciasto truskawkowe, które idealnie równoważy słodycz. Sp...
Odsłon: 107
1
Dania główne
Młoda kapusta
Młoda kapustka z dodatkiem kiełbasy,może być podawana samodzielnie lub jako d...
Odsłon: 171
1
Dania główne
Sałatka obiadowa z kurczakiem, kalafiorem i brokułem
Pyszna i pożywna sałatka, do tego super sos, który można wykorzystać do innyc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Brokuły
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 161
3
Przetwory
Szczaw do słoików na zimę
Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...
Odsłon: 6733
10
REKLAMA
Ciasta
Tort borówkowy
Tramwajarz
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 5 jajek
- 190 gramów cukru
- 190 gramów mąki tortowej
- 40 gramów mąki ziemniaczanej
- Krem:
- 250 gramów mascarpone
- 2 cukry wanilinowe (2*16gr)
- 200 ml śmietany 30 lub 36%
- Inne:
- borówki
- galaretka (najlepiej borówkowa)
Sposób przygotowania:
1
Białka ubiłem na sztywno (jajka w temperaturze pokojowej), ciągle miksując wsypałem cukier. Do powstałej piany dodawałem po jednym żółtku i na koniec delikatnie miksując obie przesiane mąki.
2
Foremkę wyłożyłem papierem do pieczenia. Biszkopt piekłem około 35 minut w 160 stopniach.
3
Po upieczeniu rzuciłem biszkopt na podłogę, by pozbyć się powietrza.
4
Śmietanę z cukrem wanilinowym ubiłem na sztywno. Osobno ubiłem mascarpone, a następnie połączyłem delikatnie obie masy. Dzięki temu, że mascarpone i śmietana są ubijane osobno zmniejsza się ryzyko ich rozwodnienia. Nie trzeba stosować żadnych chemicznych FIXów!
5
W zależności od tego jak wysoki urośnie biszkopt, dzielę go na 2 lub 3 części i przekładam kremem. Jeden placek można dodatkowo posmarować dżemem, ja użyłem borówkowego
6
Galaretkę przygotowuję wg przepisu, do przestudzonej galaretki wsypuję borówki i w chwili gdy galaretka już tężeje wylewam na ciasto. (Płynna mogłaby wsiąknąć w biszkopt). Ciasto przechowuję w lodówce.
7
Ja zużyłem 0,5 kg borówek, ale oczywiście może być mniej. Garść jagód dodałem do kremu. U mnie galaretka jest borówkowa - ale tylko dlatego, że wpadła mi w oko w sklepie.
8
Przemycamy zdrowie: Do kremu dodałem płatki owsiane, a dno foremki do pieczenia oprószyłem otrębami.