Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
tort jest z tych cięższych i w sam raz pasuje na jesień bądź zimę, Ja każdy blat tortu posmarowałam czeko-śliwką, ale można użyć samych powideł śliwkowych
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 528
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 528
4
REKLAMA
Ciasta
tort czekoladowo-śliwkowy
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto biszkoptowe: 4 jajka
- 100g cukru
- 70g mąki pszennej
- 30g kakao
- 1 budyń czekoladowy
- 1 plaska lyżeczka proszku do pieczenia
- Krem czekoladowy ze śliwkami: 2,5 szkl mleka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 -3 łyżki kakao
- 1/2 szkl cukru
- 200g masła
- 50g posiekanej gorzkiej czekolady
- ok 3/4 szklanki suszonych śliwek, pokrojonych na ćwiartki
- 1/2 szklanki rumu
- dodatkowo: ok 5-6 łyżek czeko-śliwki
- 100 ml śmietany kremówki 30 %
- 100 g czekolady gorzkiej
Sposób przygotowania:
1
ciasto: Tortownicę o średnicy 22cm wykładamy papierem (samo dno) Białka upijamy na sztywna pianę dodając stopniowo cukier. Następnie dodajemy po jednym żółtku. Mieszając już łyżką przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia i budyń i delikatnie należy wmieszać. Ciasto przekładamy do tortownicy wyrównujemy i pieczemy około 30-35 minut w 170st. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 2 blaty.
2
krem: Pokrojone śliwki zalewamy rumem i odstawiamy na co najmniej na 2 godziny. Odlewamy 3/4 szkl mleka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i posiekaną czekoladą. Mąki wsypujemy do garnuszka zalewamy mlekiem które zostawiliśmy; mieszamy. Gdy mleko się zagotuje wlewamy mieszankę i gotujemy budyń. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. W misce ucieramy masło na puch; dodajemy partiami budyń stale miksując. Na koniec dodajemy odsączone śliwki. Rumu który nam został z moczenia śliwek NIE WYLEWAMY!
3
Do rumu który został nam od moczenia śliwek nalewamy trochę herbaty i nasączamy częścią pierwszy blat biszkoptu. Smarujemy go 2-3 łyżkami czeko-śliwki; kładziemy tak około 3/4 kremu. Drugi blat smarujemy resztą czeko-śliwki. Kładziemy posmarowaną częścią do dołu i nasączamy.
4
Do małego garnuszka wlewamy śmietanę, podgrzewamy i doprowadzić do wrzenia. Dodajemy posiekaną czekoladę, odstawiamy na 2 minuty. Potem mieszamy do uzyskania gładkiego sosu czekoladowego. Polewę studzimy do temperatury pokojowej i polewamy ciasto. Wierzch dekorujemy pozostałym kremem. Cały torcik wkładamy najlepiej na całą noc do lodówki.