Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty, niezwykle smaczny i efektowny tort - flagowe ciasto mojej Mamy ;-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (10)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
Ostatnio komentowane przepisy
4
1237
9
REKLAMA
Ciasta
Tort Eugenia
Fram
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- żółtka - 6 szt
- cukier - 1 szklanka
- śmietana 18% - 3 łyżki
- mleko - 3 szklanki (3 łyżki do ciasta, reszta do kremu)
- soda oczyszczona - płaska łyżeczka
- mąka pszenna - 3 szklanki
- masło - 3 łyżki
- cukier waniliowy - 2 torebki
- filiżanka mocnej, czarnej gorzkiej kawy
- tabliczka mlecznej czekolady
- płatki migdałowe
Sposób przygotowania:
1
zaczynamy od ciasta: ucieramy 3 żółtka z 3 łyżkami cukru, dodajemy śmietanę, 3 łyżki mleka i stopione masło, całość dokładnie mieszamy, dodajemy przesianą mąkę (2,5 szklanki) oraz sodę, zagniatamy ciasto (powinno mieć konsystencję ciasta na makaron) ciasto dzielimy na pięć równych części, każdą z tych części formujemy w placek, którym wykładamy dno małej tortownicy, po czym pieczemy przez ok 15 min (na złoty kolor) w piekarniku rozgrzanym do 180 st C w ten sposób powinniśmy uzyskać pięć złoto wypieczonych placków
2
czas na krem: 3 żółtka, pół szklanki cukru i cukier waniliowy ucieramy na gładką masę, mąkę mieszamy z 1/2 szklanki mleka, a pozostałe 2 szklanki mleka doprowadzamy do wrzenia, dolewamy utarte żółtka, z potem mleko z mąką, doprowadzamy powolutku do wrzenia energicznie mieszając i gotujemy jeszcze chwilkę, aż masa zgęstnieje
3
każdy placek nasączamy kawą, a potem przekładamy masą, (poza tym samej górze), rozpuszczamy (w kąpieli wodnej lub mikrofali) czekoladę i polewamy nią wierzch tortu, całość posypujemy płatkami migdałowymi i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin, no i gotowe, SMACZNEGO !!!