Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Tort kokosowy

09.03.2014 Odsłon: 5996
5.0 (63 oceny)
>60 min
>6 os.
BEATA1978
BEATA1978

Tort urodzinowy... dla Mężulka, który uwielbia wszystko z kokosem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 240

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 116

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 33

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 74

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 156

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 31

>60 min
1
Ciasta
Tort kokosowy
Autor:
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • ciasto: cukier 5 łyżek
  • mąka pszenna 2 łyżki
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • jajka 4 szt
  • gorzka czekolada 5 dkg
  • c. wanil. 1 op
  • masa: śmietana kremówka 500 g
  • cukier 5 łyżek
  • ananasy 1 puszka
  • białe wino 1 szkl
  • żółtka 2 szt
  • żelatyna 4 łyżeczki
  • wiórki kokosowe 10 dkg
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Gorzką czekoladę utrzeć na tarce o grubych oczkach, włożyć do lodówki, aby się nie topiła. Białka oddzielić od żółtek. Mikserem ubić białka na sztywną pianę, dodać cukier i cukier waniliowy, nadal ubijać. Utrwaloną cukrem pianę połączyć z żółtkami, ubijać na wolnych obrotach do momentu, aż w masie pojawią się pęcherzyki powietrza. Dodać dwa rodzaje mąki, całość wymieszać drewnianą łyżką. Wsypać startą czekoladę i jeszcze raz wszystko delikatnie zamieszać. Biszkopt wylać na blachę wysmarowaną margaryną, wysypaną bułka tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st przez ok 30 minut. Dla pewności sprawdzić patyczkiem czy jest dobry, jeżeli patyczek będzie jeszcze wilgotny należy biszkopt dopiec. Po upieczeniu wystudzić, wyjąć z formy, przekroić poziomo. Mamy mieć dwa krążki, więc krojenie nie jest w tym przypadku takie trudne. :)

2

Krem (masa) do przełożenia biszkoptu: Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, aby napęczniała. Żółtka rozbełtać z 2-3 łyżkami wina. Resztę białego wina, z dodatkiem cukru, zagotować. Zdjąć z palnika, wlać zawiesinę z żółtek. Całość energicznie zamieszać i na wolnym ogniu ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodać żelatynę, zamieszać. Masę pozostawić do całkowitego wystudzenia. Śmietankę ubić, jej część (kilka łyżek) odłożyć do posmarowania wierzchu i boków tortu. Do reszty dodać pokrojone na drobne kawałki ananasy, wymieszać. Gdy krem jajeczny będzie zimny połączyć go ze śmietanką z ananasami. Masę schłodzić przez chwilę w lodówce. Następnie wyłożyć na biszkopt, rozsmarować równomiernie, przykryć drugim krążkiem ciasta. Tort wstawić na pół godziny do lodówki (masa musi stężeć). Po tym czasie posmarować wierzch i boki tortu odłożoną wcześniej śmietanką, obsypać wiórkami kokosowymi. Smacznego :)