Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort zrobiłam 3 lata temu,na urodziny wnuczki, mojego brata, na bal dla dzieci. To moja pierwsza lala-tort.Tortem solenizantka, była zachwycona.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136578
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
Ostatnio komentowane przepisy
11
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136578
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 419
3
80
18
REKLAMA
Ciasta
Tort ''lala''
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO CZEKOLADOWE na tortownicę fi.27 cm.:
- -125 g.masła -2 ciemne czekolady-200 g.
- -5 jajek -150 g.pudru cukru -1 cukier waniliowy
- -150 g. mąki -1 łyżeczka proszku do piecz.
- CIASTO CZEKOLADOWE na tortownicę fi. 23 i 21 cm.
- -180 g. masła -3 ciemne czekolady-300 g. -7 jajek
- -200 g.pudru cukru -1 cukier waniliowy
- -200 g. mąki -2 łyżeczki proszku do piecz.
- KREM SEROWO-TRUSKAWKOWY:
- -250 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru
- -1 krem truskawkowy do tortów, w proszku -3/4 kg. sera z wiaderka
- -1 szklanka musu truskawkowego -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka wody
- KREM SEROWO-ŚMIETANKOWY:
- -250 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru
- -1 krem śmietankowy do tortów, w proszku -250 g. sera z wiaderka
- -4 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanka wody
- KREM MAŚLANY:
- -2 masła-400 g. -2 szklanki cukru pudru
- -parę kropli olejku cytrynowego
- DEKORACJA:
- -masa plastyczna gotowa albo samoróbka
Sposób przygotowania:
1
ciasto czekoladowe I- Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to tortownicy 27 cm, wyłożonej tylko papierem na dole. Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem). ciasto czekoladowe II-wykonać jak poprzednie, ale rozlać odpowiednio do dwóch tortownic, 23 i 21 cm. Piec obie tortownicy razem, przez ok. 30 cm. Ale sprawdzić patyczkiem, czy środek, jest suchy.
2
Ostudzone ciasta przekroić na pół.Spody włożyć z powrotem do tortownic.
3
krem serowo-truskawkowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i mus truskawkowy i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Odpowiednio rozdzielić do trzech tortownic. Przykryć drugimi blatami i schłodzić w lodówce.
4
Ciasto z największej tortownicy, ułożyć na paterze.
5
krem serowo-śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Podzielić mniej więcej na pół.Jedną większą część wyłożyć, na środku tortu na paterze.Ale nie rozsmarowując do krawędzi. Przykryć ciastem ze średniej tortownicy. Wyłożyć resztę kremu, na środek.
6
Ułożyć ostatnie najmniejsze ciasto.Schłodzić całość w lodówce.
7
Nożem obciąć boki tortu, formując spódnicę. Wyciąć dziurę na lalkę.
8
krem maślany-Zmiksować miękkie masło z cukrem pudrem i paroma kroplami olejku. Posmarować cały tort i schłodzić.
9
dekoracje-Dekoracje zrobić z masy plastycznej.Powinno się zrobić szybciej i przechować w lodówce.
10
Lalę, zafoliować do pasa i włożyć w środek tortu. Pokryć odpowiednio masą plastyczną i przykleić dekoracje.