Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Tort ''lala''

27.06.2018 Odsłon: 498
5.0 (15 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort zrobiłam 3 lata temu,na urodziny wnuczki, mojego brata, na bal dla dzieci. To moja pierwsza lala-tort.Tortem solenizantka, była zachwycona.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację

Dania główne Bagietki na kolację

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 4594

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 866

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8302

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13137

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 464

30 min
6
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 144

15 min
5
Ciasta
Tort ''lala''
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CZEKOLADOWE na tortownicę fi.27 cm.:
  • -125 g.masła -2 ciemne czekolady-200 g.
  • -5 jajek -150 g.pudru cukru -1 cukier waniliowy
  • -150 g. mąki -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • CIASTO CZEKOLADOWE na tortownicę fi. 23 i 21 cm.
  • -180 g. masła -3 ciemne czekolady-300 g. -7 jajek
  • -200 g.pudru cukru -1 cukier waniliowy
  • -200 g. mąki -2 łyżeczki proszku do piecz.
  • KREM SEROWO-TRUSKAWKOWY:
  • -250 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru
  • -1 krem truskawkowy do tortów, w proszku -3/4 kg. sera z wiaderka
  • -1 szklanka musu truskawkowego -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka wody
  • KREM SEROWO-ŚMIETANKOWY:
  • -250 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru
  • -1 krem śmietankowy do tortów, w proszku -250 g. sera z wiaderka
  • -4 łyżeczki żelatyny -1/3 szklanka wody
  • KREM MAŚLANY:
  • -2 masła-400 g. -2 szklanki cukru pudru
  • -parę kropli olejku cytrynowego
  • DEKORACJA:
  • -masa plastyczna gotowa albo samoróbka
Sposób przygotowania:
1

ciasto czekoladowe I- Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać to tortownicy 27 cm, wyłożonej tylko papierem na dole. Piec w 175* ok.30-35 min.(sprawdzić patyczkiem). ciasto czekoladowe II-wykonać jak poprzednie, ale rozlać odpowiednio do dwóch tortownic, 23 i 21 cm. Piec obie tortownicy razem, przez ok. 30 cm. Ale sprawdzić patyczkiem, czy środek, jest suchy.

2

Ostudzone ciasta przekroić na pół.Spody włożyć z powrotem do tortownic.

3

krem serowo-truskawkowy- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i mus truskawkowy i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Odpowiednio rozdzielić do trzech tortownic. Przykryć drugimi blatami i schłodzić w lodówce.

4

Ciasto z największej tortownicy, ułożyć na paterze.

5

krem serowo-śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem,potem kremem w proszku.Następnie dodawać porcjami ser i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Podzielić mniej więcej na pół.Jedną większą część wyłożyć, na środku tortu na paterze.Ale nie rozsmarowując do krawędzi. Przykryć ciastem ze średniej tortownicy. Wyłożyć resztę kremu, na środek.

6

Ułożyć ostatnie najmniejsze ciasto.Schłodzić całość w lodówce.

7

Nożem obciąć boki tortu, formując spódnicę. Wyciąć dziurę na lalkę.

8

krem maślany-Zmiksować miękkie masło z cukrem pudrem i paroma kroplami olejku. Posmarować cały tort i schłodzić.

9

dekoracje-Dekoracje zrobić z masy plastycznej.Powinno się zrobić szybciej i przechować w lodówce.

10

Lalę, zafoliować do pasa i włożyć w środek tortu. Pokryć odpowiednio masą plastyczną i przykleić dekoracje.