Smaker

Tort lodowy truskawkowo-śmietankowy – coś dla ochłody w upały

23.06.2021 Odsłon: 1651
5.0 (2 oceny)
30 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, dzisiaj propozycja na pyszne lody truskawkowe, które zrobiłam w formie tortu lodowego. Taki deser na pewno będzie wszystkim smakował, a szczególnie dzieciom, więc polecam wypróbować przepis.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 352802

60 min
987
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Babeczki kakaowe z nutellą

Desery Babeczki kakaowe z nutellą

Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...

Odsłon: 1340

60 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety wołowe

Dania główne Kotlety wołowe

Kotlety wołowe to prawdziwy rarytas w kuchni polskiej. Choć często kojarzone...

Odsłon: 3338

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 174

30 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 264

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 479

60 min
4
Ciasta
Tort lodowy truskawkowo-śmietankowy – coś dla ochłody w upały
Autor:
UwagaBabciaEwa
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 500 g truskawek
  • 3 żółtka
  • 50 g cukru (około 4 łyżek)
  • 40 g masła (około 3-4 łyżek)
  • 500 ml śmietanki 36%
  • 250 g mleka skondensowanego słodzonego i zagęszczonego (około ¾ szklanki 250 ml)
  • na spód: jeden wafel tortowy
  • oraz tortownica o średnicy 21 centymetrów
Sposób przygotowania:
1

Dokładnie umyte o oczyszczone z szypułek truskawki rozdrabniam blenderem i przecieram na sitku do rondelka (przecieram aby pozbyć się nasionek). Następnie do truskawek dodaję cukier, żółtka i dokładnie mieszam. Dodaję masło, rondelek stawiam na gazie i podgrzewając rozpuszczam masło i cukier, truskawek nie zagotowuję tylko podgrzewam. Tak przygotowane truskawki odstawiam do wystudzenia, rondelek można wstawić do zimnej wody aby przyśpieszyć studzenie, a podczas studzenia od czasu do czasu mieszam.

2

Przygotowanie foremki: Z wafla wycinam krążek na spód foremki, foremkę wykładam papierem do pieczenia i kładę na spód wafel.

3

Przygotowanie lodów: Do miski wlewam dobrze schłodzoną śmietankę i wstępnie ubijam, gdy jest prawej ubita dodaję mleko skondensowane i jeszcze przez chwilę miksuję, tak żeby śmietanka była dobrze napowietrzona i ubita. Do drugiej miski przelewam zimne truskawki i przez chwilę miksuję, żeby się spieniły. Następnie dodaję około 1/3 ubitej śmietanki i jeszcze przez chwilę miksuję. Tak przygotowane lody przelewam do foremki, na spód masę truskawkową a na górę nakładam masę śmietankową. Tort wstawiam do zamrażalnika do zamrożenia lodów. Ja schładzałem tort około 7-8 godzin. Tort lodowy jest gotowy, życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa