Smaker

Tort makowy z masą kawową i białej czekolady

17.12.2021 Odsłon: 14751
5.0 (10 oceny)
Tort makowy z masą kawową i białej czekolady
>60 min
5-6 os.
swiat_lucy
swiat_lucy

Tort ze starych przepisów kiedy to jeszcze do masy dodawano kawę marago. Nie znam jej i zastąpiłam ją inną kawą. Masa maślana (często też z margaryną) z alkoholem, ubitymi jajkami na parze takie masy kiedyś się robiło. Dla kontrastu z „nowoczesną”masą z białej czekolady jest dobrym połączeniem. Tort makowy zawiera orzechy i miód. Aby jeszcze było jeszcze w takim klimacie to upiekłam jeszcze jeden placek orzechowy aby tort był jeszcze wyższy. Cudowny tort, święta bez wypieków z maku i orzechów to nie takie same święta dla mnie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4707

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 34104

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 773

60 min
4
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 539

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 418

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 498

60 min
2
Ciasta
Tort makowy z masą kawową i białej czekolady
Tort makowy z masą kawową i białej czekolady
Autor:
swiat_lucy
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Tort makowy :
  • 200 g maku
  • 250 g cukru
  • 8 jajek
  • 50 g tartej bułki
  • 50 g zmielonych orzechów
  • 1/4 olejku migdalowego
  • 1 łyżka miodu
  • Placek orzechowy:
  • 3 jajka
  • ½ szklanki orzechów
  • ½ szklanki cukru
  • Masa kawowa:
  • 180 g margaryny albo masła
  • 80 g cukru
  • 2 łyżki kawy mielonej kawy albo rozpuszczalnej
  • 1 kubek ubitych jajek
  • 1 łyżka spirytusu albo wódki
  • Masa z białej czekolady
  • 300 ml śmietanki kremówki
  • 150 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1

Przygotować masę z białej czekolady. Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, prawie do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 3 godzin. Schłodzoną masę czekoladową wyjąć z lodówki i ubić do otrzymania gęstego kremu.

2

Zrobić tort makowy Mak gotować około 30 minut odcedzić na sicie i zemleć. Jajka ubić na parze na puszystą gęstą masę, jeden kubek masy odłożyć. Do ubitej masy dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut formie wysypanej bułką tarta i posmarowaną margaryną.

3

Zrobić placek orzechowy. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę, dodać orzechy i tartą bułkę. Połączyć z ubitymi na sztywno białkami.Tartą bułką posypać tortownicę piec około 20 minut w temp 180ºC.

4

Przygotować masę kawową. Kawę wsypać do szklanki i zalać 6yżkami wrzątku. Przykryć i pozostawić do ostygnięcia przecedzić. Masło utrzeć z cukrem dobrze na puszystą masę dodać ubite jajka wystudzoną kawę i spirytus.