Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowe biszkoptowe ciasto przełożone malinową bitą śmietaną w wersji dla dorosłych ciasto nasączone nalewką malinową, a w wersji dla dzieci herbatą z sokiem malinowym. Całość ozdobiona świeżymi malinami, mini kiwi, miętą oraz złotymi perełkami cukrowymi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 750
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 204
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5725
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14268
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 750
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 204
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5725
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14268
13
REKLAMA
Ciasta
Tort malinowy
FoodSafari
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt:
- 6 jajek czubata łyżka ciemnego kakao 6 łyżek mąki typ 405 pół szklanki cukru szczypta soli 2 łyżki nalewki malinowej
- przełożenie:
- litr słodkiej śmietanki minimum 36% 15g liofilizowanych malin opcjonalnie 2-3 łyżki nalewki malinowej cukier puder, dałam 3 łyżk
- nalewka malinowa do nasączenia blatów biszkoptowych, jeśli mają jeść dzieci to można nasączyć czarną herbatą z sokiem malinowym
- polewa:
- 2 łyżki słodkiej śmietanki 50 g białej czekolady szczypta różowego barwnika spożywczego
- dekoracja:
- cukrowe złote perełki świeże maliny mini kiwi mięta
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni C. Żółtka ucieramy z połową cukru i malinówką na pulchną masę. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pianę usztywniamy pozostałym cukrem. Do masy żółtkowej dodajemy pianę, delikatnie mieszamy łopatką drewnianą/silikonową. Do powstałej masy przesiewamy mąkę z kakao. Wszystko razem delikatnie mieszamy łopatką. Ciasto wylewamy do tortownicy. Pieczemy około 20 minut na środkowym poziomie piekarnika. Biszkopt sprawdzamy patyczkiem, czy jest upieczony. Jeśli nie to pieczemy do suchego patyczka. Upieczony biszkopt wykładamy na kratkę do ostudzenia, najlepiej na jeden dzień. Ostudzony biszkopt kroimy na 3 blaty. Bita śmietana: Do wysokiej miski wlewamy śmietankę, dodajemy pokruszone maliny liofilizowane, malinówkę i cukier puder. Ubijamy do momentu uzyskania gęstej kremowej konsystencji. Polewa: Śmietankę wlewamy do rondelka. Dodajemy szczyptę różowego barwnika, mieszamy do połączenia. Do śmietanki wkruszamy czekoladę, podgrzewamy na małym ogniu. Studzimy. Jeśli po wystudzeniu polewa za bardzo zgęstnieje należy ją podgrzać i dodać jeszcze trochę śmietanki lub mleka, a jak zbyt lejąca to kilka kostek czekolady. Znów wystudzić. Przełożenie: Biszkopt kroimy na 3 blaty. Spód skrapiamy nalewką malinową, smarujemy bitą śmietaną. Kładziemy drugi blat również skrapiamy malinówką, smarujemy bitą śmietaną. Przykrywamy trzecim blatem skrapiamy malinówką, smarujemy wierzch i bok ciasta bitą śmietaną. Wierzch polewamy przestudzoną polewą. Resztę bitej śmietany przekładamy do worka cukierniczego i ozdabiamy brzeg oraz bok ciasta. Ozdabiamy dowolnie owocami, listkami mięty oraz perełkami cukrowymi. Odstawiamy do schłodzenia.