Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort na roczek - prezent

01.03.2023 Odsłon: 3596
5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Torcik zrobiłam na roczek dla synka znajomej. Torcik śmietankowy z serkiem mascarpone bo taki właśnie lubią najbardziej. Torcik wyszedł pięknie i zaskoczył mamę Oliwiera.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, papier do pieczenia, nóż, mikser, łyżka drewniana, miska,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1911

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1960

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6326

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 352

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 793

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 356

15 min
9
Ciasta
Tort na roczek - prezent
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt;
  • jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • cukier 3/4 szkl,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
  • krem smietankowo - serowy ;
  • śmietana 30 % 800 g
  • serek mascarpone 250 g,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • fix do śmietany 3 op,
  • Krem waniliowy zrobiony według przepisu na opakowaniu
  • dżem 1 słoik,
  • poncz do nasączenia biszkoptu ( sok z cytryny woda przegotowana cukier )
  • ozdoby
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Białka jak zawsze w biszkopcie oddzielić od żółtek, ubić na sztywną piane z dodatkiem soli dodając a przemian żółtka z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem i sodą delikatnie połączyć z masą jajeczną już nie mikserem lecz łyżką drewnianą. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 40 min najlepiej ( do suchego patyczka ) w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty, które nasączamy ponczem przygotowanym z wody soku z cytryny i cukru. Krem śmietankowo - serowy; Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fix -y. Do ubitej śmietany porcjami dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia. Składanie tortu; Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem , nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym, nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort. Cały tort smarujemy kremem waniliowym, boki obkładamy kryształkami z masy cukrowej (kryształki zrobiłam z resztek masy cukrowej co mi zostawały). Górę dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej dzidziusiem na kocyku i jedynką (wszystko mojego wykonania ) dodatkowo ozdobiony rozetkami z kremu śmietankowo -serowego + srebrnymi perełkami cukrowymi. Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

2

Przygotowanie i ozdabiane tortu.

3

Tort w trakcie wykończenia .

4

Tort gotowy do podania.