Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tort na roczek - prezent

01.03.2023 Odsłon: 3650
5.0 (22 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Torcik zrobiłam na roczek dla synka znajomej. Torcik śmietankowy z serkiem mascarpone bo taki właśnie lubią najbardziej. Torcik wyszedł pięknie i zaskoczył mamę Oliwiera.

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, papier do pieczenia, nóż, mikser, łyżka drewniana, miska,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5344

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 881

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1403

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11777

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5069

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1332

60 min
5
Ciasta
Tort na roczek - prezent
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt;
  • jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szkl,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szkl,
  • cukier 3/4 szkl,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
  • krem smietankowo - serowy ;
  • śmietana 30 % 800 g
  • serek mascarpone 250 g,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • fix do śmietany 3 op,
  • Krem waniliowy zrobiony według przepisu na opakowaniu
  • dżem 1 słoik,
  • poncz do nasączenia biszkoptu ( sok z cytryny woda przegotowana cukier )
  • ozdoby
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Białka jak zawsze w biszkopcie oddzielić od żółtek, ubić na sztywną piane z dodatkiem soli dodając a przemian żółtka z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem i sodą delikatnie połączyć z masą jajeczną już nie mikserem lecz łyżką drewnianą. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 40 min najlepiej ( do suchego patyczka ) w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty, które nasączamy ponczem przygotowanym z wody soku z cytryny i cukru. Krem śmietankowo - serowy; Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fix -y. Do ubitej śmietany porcjami dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia. Składanie tortu; Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem , nakładamy część kremu śmietankowego, nakładamy drugi blat robimy to samo co z pierwszym, nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort. Cały tort smarujemy kremem waniliowym, boki obkładamy kryształkami z masy cukrowej (kryształki zrobiłam z resztek masy cukrowej co mi zostawały). Górę dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej dzidziusiem na kocyku i jedynką (wszystko mojego wykonania ) dodatkowo ozdobiony rozetkami z kremu śmietankowo -serowego + srebrnymi perełkami cukrowymi. Tort wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

2

Przygotowanie i ozdabiane tortu.

3

Tort w trakcie wykończenia .

4

Tort gotowy do podania.