Smaker

Tort naleśnikowy z polewą czekoladową i powidłami

11.12.2025 Odsłon: 7512
5.0 (7 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
Jurek Sobieniak
Jurek Sobieniak

Tort naleśnikowy to wyjątkowa, elegancka alternatywa dla klasycznego ciasta, która zawsze robi wrażenie na gościach. Ta konstrukcja, składająca się z dziesiątek cieniutkich, delikatnych naleśników, w naszym wydaniu jest przełożona bogatymi, aromatycznymi powidłami śliwkowymi. Całość wieńczy lśniąca, aksamitna polewa czekoladowa, która nadaje deserowi wykwintnego charakteru. Choć wymaga odrobiny cierpliwości przy smażeniu, ten spektakularny deser zdecydowanie jest warty każdej minuty spędzonej w kuchni

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1428

60 min
7
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 721

60 min
2
izaa_a
izaa_a
Desery

torcik z kremem śmietankowo-kawowym

Desery torcik z kremem śmietankowo-kawowym

..torty z kremem kawowym to jedne z moich ulubionych, tym razem torcik z krem...

Odsłon: 203

60 min
1
Ogrodowa
Ogrodowa
Desery

OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Desery OPONKI serowe Puszyste i miekkie

Ten przepis jest dla początkujących każdy sobie poradzi, szybko i smacznie. P...

Odsłon: 152

15 min
2
magiczneslodkosci
magiczneslodkosci
Ciasta

Puchatek malinowy na herbatnikach

Ciasta Puchatek malinowy na herbatnikach

Szybkie ciasto na herbatnikach.

Odsłon: 3167

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 310

>60 min
5
Ciasta
Tort naleśnikowy z polewą czekoladową i powidłami
Autor:
Jurek Sobieniak
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto naleśnikowe
  • 2 szk mąki pszennej
  • 2 szk mleka pełnego 3,2%
  • 1 szk wody gazowanej
  • 2 jajka
  • 100g roztopionego masła
  • szczypta soli
  • 1 płaska łyżeczka cukru
Nadzienie
  • 1 wiaderko sera na sernik
  • 300g białej czekolady
Polewa czekoladowa
  • 300g gorzkiej czekolady 80%
  • 100g powideł do dekoracji
  • 300 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do miski dodajemy mleko, jajka i wodę gazowaną wszystko dokładnie miksujemy na koniec dodajemy roztopione masło dokładnie mieszamy i odstawiamy na min 30 min.

2

Przygotowujemy masę serową. Czekoladę rozpuszczamy w metalowej misce na kąpieli wodnej i mieszamy z twarogiem w temperaturze pokojowej do uzyskania gęstej masy.

3

Przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy do miski metalowej i wkładamy do rondla z gorącą wodą do rozpuszczenia. Śmietankę podgrzewamy, dodajemy do rozpuszczonej czekolady i mieszamy do uzyskania jednolitej masy

4

Z gotowej masy smażymy cienkie naleśniki lekko studzimy smarujemy masą serową i przekładamy warstwami gotowy blok naleśnikowy wychładzamy w zamrażalniku aby lekko się przymroził na taki blok wylewamy polewę czekoladową i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni tak aby naturalnie oblały się brzegi tortu. Dekorujemy łezkami powdeł i tartą czekoladą białą i gorzką