Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort naleśnikowy to wyjątkowa, elegancka alternatywa dla klasycznego ciasta, która zawsze robi wrażenie na gościach. Ta konstrukcja, składająca się z dziesiątek cieniutkich, delikatnych naleśników, w naszym wydaniu jest przełożona bogatymi, aromatycznymi powidłami śliwkowymi. Całość wieńczy lśniąca, aksamitna polewa czekoladowa, która nadaje deserowi wykwintnego charakteru. Choć wymaga odrobiny cierpliwości przy smażeniu, ten spektakularny deser zdecydowanie jest warty każdej minuty spędzonej w kuchni
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 632
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1390
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2766
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1481
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 632
8
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1390
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2766
9
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1481
7
REKLAMA
Ciasta
Tort naleśnikowy z polewą czekoladową i powidłami
Jurek Sobieniak
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto naleśnikowe
- 2 szk mąki pszennej
- 2 szk mleka pełnego 3,2%
- 1 szk wody gazowanej
- 2 jajka
- 100g roztopionego masła
- szczypta soli
- 1 płaska łyżeczka cukru
Nadzienie
- 1 wiaderko sera na sernik
- 300g białej czekolady
Polewa czekoladowa
- 300g gorzkiej czekolady 80%
- 100g powideł do dekoracji
- 300 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy do miski dodajemy mleko, jajka i wodę gazowaną wszystko dokładnie miksujemy na koniec dodajemy roztopione masło dokładnie mieszamy i odstawiamy na min 30 min.
2
Przygotowujemy masę serową. Czekoladę rozpuszczamy w metalowej misce na kąpieli wodnej i mieszamy z twarogiem w temperaturze pokojowej do uzyskania gęstej masy.
3
Przygotowujemy polewę. Czekoladę łamiemy do miski metalowej i wkładamy do rondla z gorącą wodą do rozpuszczenia. Śmietankę podgrzewamy, dodajemy do rozpuszczonej czekolady i mieszamy do uzyskania jednolitej masy
4
Z gotowej masy smażymy cienkie naleśniki lekko studzimy smarujemy masą serową i przekładamy warstwami gotowy blok naleśnikowy wychładzamy w zamrażalniku aby lekko się przymroził na taki blok wylewamy polewę czekoladową i równomiernie rozprowadzamy po powierzchni tak aby naturalnie oblały się brzegi tortu. Dekorujemy łezkami powdeł i tartą czekoladą białą i gorzką