Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort jest pracochłonny i bardzo kaloryczny ale polecam go gorąco bo smak wynagrodzi wszystko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 791
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 791
8
2
REKLAMA
Ciasta
Tort orzechowy.
helenapon
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: (podaję porcję na jeden blat a musimy upiec pięć takich blatów)
- 2 jajka
- po 2 łyżki mąki ziemniaczanej i tortowej (razem powinno być pół szklanki )
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka gorącej wody
- Masa:
- 1,5 litra śmietany 36%
- 300 g masła extra
- 5 tabliczek gorzkiej czekolady (po 100 g każda)
- 1 szklanka mielonych orzechów (wcześniej podprażonych na suchej patelni)
- 1 łyżka żelatyna rozmieszana w 1/4 szklanki wrzątku
- Dodatkowo:
- małe beziki
- borówki amerykańskie
- wafelek do lodów
- żywe kwiaty
- 1/2 szklanki amaretto
Sposób przygotowania:
1
Zimne białka ubić z odrobiną soli. Kiedy białka zmienią barwę na białą, wciąż miksując dodawać po łyżce cukru i ubijać tak długo aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie dodawać po jednym żółtku i obie przesiane i zmieszane z proszkiem mąki. Na końcu wlać gorącą wodę i całość dokładnie wymieszać. Przelać do tortownicy o średnicy 30 cm. i piec 20 minut w 175 stopniach., Po ostygnięciu - każdy blat nasączyć amaretto.
2
Śmietanę przelać do garnka i podgrzewać ale nie dopuścić do zagotowania. Zdjąć z ognia, dodać pokrojone masło i połamane czekolady. Mieszać do rozpuszczenia się wszystkich składników. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Od czasu do czasu miksować masę by ją dobrze napowietrzyć. Kiedy zacznie gęstnieć, dodać przestudzoną żelatynę. Odłożyć 4 łyżki masy do posmarowania wierzchu a do reszty masy dodać zmielone orzechy. Całość ponownie zmiksować.
3
Przełożyć nasączone biszkoptowe blaty. Lekko docisnąć. Po godzinie posmarować górę i boki. Udekorować małymi bezikami, borówkami i żywymi kwiatami.