Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tort orzechowy z czekoladą

05.03.2023 Odsłon: 5545
5.0 (24 oceny)
>60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Tort bardzo prosty w przygotowaniu, z chrupiącymi orzechami, boską czekoladą, pachnący rumem i cytryną. Bita śmietana dodaje przyjemnej wilgotności i lekkości. Nie można przejść obok niego obojętnie, polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 145

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4335

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 11762

>60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6722

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5562

>60 min
33
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 13846

60 min
22
Ciasta
Tort orzechowy z czekoladą
Autor:
kulinarnagosia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • szklanka = 250 ml
  • łyżka = 15 ml
  • -5 jajek
  • -2 i1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich
  • -3/4 szklanki cukru pudru
  • -sok z całej cytryny
  • -2 kopiaste łyżki bułki tartej
  • -tłuszcz do wysmarowania boków formy
  • -bułka tarta do posypania
  • -papier do pieczenia
  • Poncz:
  • -1/2 szklanki świeżo parzonej, lekkiej herbaty
  • -50 g rumu
  • -1 łyżeczka cukru
  • Polewa:
  • -2 tabliczki lekko gorzkiej czekolady
  • -4 łyżki słodkiej śmietanki 30%
  • -100 g masła
  • -orzechy do przybrania
  • Dodatkowo:
  • -opakowanie śmietany 30% lub 36% jako dodatek do każdej porcji
Sposób przygotowania:
1

Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boki wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.

2

Orzechy wymieszać z bułką tartą.

3

Żółtka utrzeć z cukrem na puch, dodać sok z cytryny, wymieszać.

4

Białka ubić na sztywną pianę.

5

Do żółtek dodać orzechy, pianę z białek i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.

6

Przełożyć do przygotowanej tortownicy i od razu włożyć do nagrzanego do 160°C piekarnika. Piec 50-55 minut.

7

Ciasto będzie upieczone, gdy wierzch się zrumieni, a boki lekko będą odstawać od formy.

8

Ciasto studzić chwilę w tortownicy, po czym wyciągnąć z formy, pozostawić do całkowitego wystudzenia, najlepiej na całą noc.

9

Składniki ponczu połączyć i dokładnie nasączyć ciasto.

10

Do rondelka włożyć pokruszoną czekoladę wraz ze śmietanką i masłem, postawić nad garnkiem z wrzącą wodą ( rondelek nie powinien dotykać wody ) rozpuścić, od czasu do czasu zamieszać.

11

Ciasto ułożyć na aluminiowej folii, zalać czekoladą, tak, aby stworzyć grubą, gładką warstwę. Najlepiej rozkładać za pomocą łopatki moczonej w ciepłej wodzie. Gotowe przełożyć na paterę.

12

Śmietanę ubić z odrobina cukru pudru na sztywno.

13

Tort udekorować połówkami orzechów i kleksami z bitej śmietany. Każdy kawałek podawać z porcją bitej śmietany.

14

Rada: przed podaniem tort powinien nabrać temperatury pokojowej, aby warstwa czekolady zmiękła, inaczej będzie twarda i popęka podczas krojenia.