Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Tort piernikowy

25.12.2021 Odsłon: 1014
5.0 (4 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Pyszny i wbrew pozorom bardzo prosty do przygotowania tort. Piernikowe biszkopt, a to tego obłędnie smaczny krem. Nie można chcieć nic więcej. Pychotka!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 915

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4155

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 130

30 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 644

30 min
5

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3481

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 711

>60 min
4
Ciasta
Tort piernikowy
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Ciasto
  • 400 g mąki, 300 g drobnego cukru
  • 1 łyżka kakao, 1 op. 20 g przyprawy piernikowej
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej, 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 łyżeczka cynamonu, 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 150 ml mleka
  • 3 łyżki miodu, 250 ml oleju roślinnego
  • 300 ml maślanki, 3 jajka
  • 3 łyżki wódki lub mleka
  • .
  • Krem
  • 500 g mascarpone, 330 ml śmietanki kremówki 30%
  • 1 łyżka cukru wanilinowego, 5 łyżek cukru pudru
  • 2 op. śmietan-fix, 1 łyżeczka cynamonu
  • .
  • Słoik powideł śliwkowych
  • Spirytus do nasączenia blatów (lub sok z pomarańczy)
  • Ozdoby cukrowe, czekoladowe, wiórki kokosowe itp. do ozdobienia tortu
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Do rondelka wlać mleko z miodem, wymieszać i podgrzać do rozpuszczenia, przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać cukier, kakao, przyprawę piernikową, kawę, cukier wanilinowy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać. Do drugiej miski wlać olej, maślankę, dodać jajka oraz wódkę lub mleko. Wlać mieszankę mleka i miodu, wymieszać. Stopniowo przelać mokre składniki do suchych i zmiksować na jednolitą masę bez grudek mąki. Ciasto podzielić na 3 części. Blaty upiec kolejno w formie o średnicy około 24-26cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasta wraz z papierem wyciągać na kratkę i studzić. Krem: schłodzoną śmietankę ubić, stopniowo dodawać serek oraz cukier puder i cynamon. Na sam koniec krem zmiksować ze śmietan-fixem. Pierwszy krążek ciasta położyć na paterze, skropić spirytusem lub sokiem pomarańczowym, posmarować połową powidła i wyłożyć 1/3 ilość masy. Czynność powtórzyć z drugim krążkiem, na masie położyć trzeci krążek, lekko docisnąć, resztą kremu ozdobić wierzch i boki tortu. Tort udekorować ozdobami cukierkowymi, czekoladowymi według uznania. Wstawić do lodówki.