Smaker

Tort prostokątny czekoladowo-owocowy ''na bogato''

15.05.2018 Odsłon: 2799
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Prostokątny tort z biszkoptami z budyniami. Tort przełożony białym kremem czekoladowym. Tort z owocami, pralinkami i ozdobami z mleka w proszku.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1878

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 223

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 623

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5028

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7879

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 513

15 min
16
Ciasta
Tort prostokątny czekoladowo-owocowy ''na bogato''
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt : 3 x -4 jajka -1/2 szklanka cukru -2 budynie cytrynowe (na 0,5 l)
  • cd.-1 czubata łyżka mąki tortowej -1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • nasączenie: -sok z puszki po morelach
  • krem 1: -300 ml. śmietanki 30 % -300 g. białej czekolady -250 g. serka mascarpone -1 śnieżka
  • krem 2: -300 ml. śmietanki 30 % -300 g. białej czekolady -250 g. serka mascarpone -1 śnieżka
  • krem 3: -300 ml. śmietanki 30 % -300 g. białej czekolady -250 g. serka mascarpone -1 śnieżka
  • owoce i czekoladki: -1 puszka moreli połówek -820 g. -500 g. borówki amerykańskiej -300 g. malin
  • cd.-500 g. winogron białych, bezpestkowych -garść jeżyn -ok.700 g. truskawek+150 g. białej czekolady
  • cd.-300 g.pralinek Ferrero Rocher -150 g. pralinki Raffaello
  • ozdoby z mleka w proszku: -100 g. mleka w proszku -100 g. cukru pudru
  • cd.-troszkę mleka w płynie -barwnik niebieski
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budynie z mąką i proszkiem, mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Upiec takie 3 biszkopty. Boki biszkoptów minimalnie obciąć. Jeden ułożyć na paterze i nasączyć 1/3 soku z moreli.

2

krem-Czekolady rozpuścić w śmietance, nad parą. Ostudzić i odstawić na noc do lodówki. Serek zmiksować, dodając śmietankę czekoladową.Następnie utwardzić śnieżką.Przełożyć do rękawa cukierniczego a dużą tylką z okrągłą końcówką. Zrobić rozetki na całej powierzchni biszkoptu.

3

Po rozetkach rozsypać 1/3 borówek,winogron i pokrojonych moreli.

4

Przykryć drugim biszkoptem i nasączyć 1/3 soku. Drugi krem zrobić jak poprzedni. Zrobić tak samo rozetki, starając się o ich symetrię. Jak poprzednio rozsypać owoce. Przykryć ostatnim biszkoptem i nasączyć resztą soku.Zrobić trzeci krem i nim rozetki.

5

Truskawki umyć, wysuszyć i maczać w rozpuszczonej czekoladzie nad parą. Odstawiać do zastygnięcia.

6

ozdoby-Dekoracje zrobić wcześniej.Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem.Zagnieść jak na twarde ciasto.Podzielić na kawałki i część zafarbować, jadalnym barwnikiem. Za pomocą silikonowych foremek wycisnąć wzory. Ozdoby przed nałożeniem przetrzymywać w lodówce.

7

Na górę tortu, rozsypać resztę, borówek,moreli, winogron.Rozsypać jeżyny, ułożyć truskawki, pralinki i ozdobne kwiatki. Wokół tortu można ułożyć resztę dekoracji. Tort przed podaniem przetrzymywać w lodówce.