Smaker
Ewa_Gotuje

Tort rocznicowy

06.06.2018 Odsłon: 928
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
zewaewa
zewaewa

Tort idealny na rocznicę, urodziny czy imieniny. Pięknie się prezentuje i super smakuje.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4172

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8590

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 868

15 min
8
smaker
smaker
Dodatki

Sos pieczeniowy

Dodatki Sos pieczeniowy

Ciemny i gęsty sos pieczeniowy jest podstawą niemal każdego obiadu mięsnego....

Odsłon: 1008

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Karmelowa panna cotta

Desery Karmelowa panna cotta

Karmelowa panna cotta to deser, który łączy w sobie aksamitną konsystencję śm...

Odsłon: 962

30 min
4
smaker
smaker
Śniadania

Pasta kanapkowa z tuńczykiem

Śniadania Pasta kanapkowa z tuńczykiem

Pasta kanapkowa z tuńczykiem – proste składniki i szybkie przygotowanie. Co p...

Odsłon: 977

15 min
4
Ciasta
Tort rocznicowy
Autor:
zewaewa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt na średnicę 20 cm
  • 4 jajka M
  • 3 łyżki mąki pszennej typ 500
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szk cukru
  • masa :
  • 500 ml śmietany 36 %
  • 250 g serka mascarpone
  • cukier do smaku
  • 3 mandarynki
  • masa maślana :
  • 150 g masła miękkiego
  • 3/4 szk cukru pudru
  • 1/2 szk mleka w proszku
  • dodatkowo :
  • zielona waflowa posypka
  • srebrne perełki
Sposób przygotowania:
1

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku a potem mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do blaszki i piec biszkopt 30 minut w 160 stopniach. Biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na 3 krążki.

2

Mascarpone utrzeć z cukrem, wlać śmietanę i ubijać aż śmietana będzie miała odpowiednią konsystencję, Uważać aby nie przebić śmietany.

3

Pierwszy krążek nasączyć wodą z sokiem z cytryny, posmarować śmietaną i rozłożyć pokrojone cząstki mandarynek ( 1,5 szt ). Położyć drugi krążek i czynność powtórzyć. Potem wierzch i boki posmarować śmietaną, posypać posypką i wstawić tort do lodówki.

4

Masło utrzeć z cukrem pudrem a potem nadal ucierając dodawać mleko. Gdy masa będzie gotowa podzielić ją na porcje i dowolnie zabarwić barwnikami spożywczymi ( u mnie czerwień truskawkowa i zieleń pistacjowa ). Za pomocą rękawa cukierniczego i tylek zrobić ozdoby i udekorować nimi tort, na sam koniec ozdobić jeszcze perełkami. Tort schłodzić.