Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort idealny na rocznicę, urodziny czy imieniny. Pięknie się prezentuje i super smakuje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44071
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39609
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44071
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163044
237
REKLAMA
Ciasta
Tort rocznicowy
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biszkopt na średnicę 20 cm
- 4 jajka M
- 3 łyżki mąki pszennej typ 500
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szk cukru
- masa :
- 500 ml śmietany 36 %
- 250 g serka mascarpone
- cukier do smaku
- 3 mandarynki
- masa maślana :
- 150 g masła miękkiego
- 3/4 szk cukru pudru
- 1/2 szk mleka w proszku
- dodatkowo :
- zielona waflowa posypka
- srebrne perełki
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Białka ubić z cukrem, dodawać po jednym żółtku a potem mąki przesiane z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do blaszki i piec biszkopt 30 minut w 160 stopniach. Biszkopt wystudzić, wyjąć z formy i przekroić na 3 krążki.
2
Mascarpone utrzeć z cukrem, wlać śmietanę i ubijać aż śmietana będzie miała odpowiednią konsystencję, Uważać aby nie przebić śmietany.
3
Pierwszy krążek nasączyć wodą z sokiem z cytryny, posmarować śmietaną i rozłożyć pokrojone cząstki mandarynek ( 1,5 szt ). Położyć drugi krążek i czynność powtórzyć. Potem wierzch i boki posmarować śmietaną, posypać posypką i wstawić tort do lodówki.
4
Masło utrzeć z cukrem pudrem a potem nadal ucierając dodawać mleko. Gdy masa będzie gotowa podzielić ją na porcje i dowolnie zabarwić barwnikami spożywczymi ( u mnie czerwień truskawkowa i zieleń pistacjowa ). Za pomocą rękawa cukierniczego i tylek zrobić ozdoby i udekorować nimi tort, na sam koniec ozdobić jeszcze perełkami. Tort schłodzić.