Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Tort śmietankowy z masą cappuccino i orzechowym biszkoptem

10.10.2023 Odsłon: 4971
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
zabecka
zabecka

Przepyszny tort na każdą okazję, a do tego prosty i mimo długie opisu szybki w przygotowaniu. Wszyscy się zajadali. Polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (19)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Krokiety kowalowej

Dania główne Krokiety kowalowej

Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...

Odsłon: 4442

30 min
8
smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34297

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 979

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4905

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 2014

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113702

60 min
199
Ciasta
Tort śmietankowy z masą cappuccino i orzechowym biszkoptem
Autor:
zabecka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt czekoladowy
  • 6 jajek
  • łyżeczka octu
  • 6 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 2,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt orzechowy
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 2,5 łyżki maki
  • 120 g mielonych orzechów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa cappuccino
  • 250 g mascarpone
  • 300g śmietany 30%
  • 1 łyżka cukry pudru
  • 100 g śmietankowego cappuccino
Masa śmietankowa do dekoracji
  • 500 g mascarpone
  • 150 g smietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cutryny
Sposób przygotowania:
1

Upiec biszkopt czekoladowy. Ubić białka na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka wymieszane z octem. delikatnie mieszając dodawać powoli mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu przeciąć na dwa blaty.

2

Upiec biszkopt orzechowy Ubić białka na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka wymieszane z octem. delikatnie mieszając dodawać powoli mąkę, orzechy i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min w 180 stopniach.

3

Masa cappuccino. Schłodzony serek mascarpone i śmietanę 30% oraz cukier puder powoli miksujemy, a kiedy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Masę ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywna. Powoli dodajemy cappuccino. Gotowym kremem przekładamy na blaty które mogą być wcześniej lekko nasączone np. naparem kawy.

4

Masa śmietankowa do dekoracji. Ponownie schłodzony serek mascarpone i śmietanę 30% oraz cukier puder powoli miksujemy, a kiedy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Dodajemy sok z cytryny, dzięki czemu masa nie jest mdła. Krem ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywny.

5

Dekorujemy według uznania. Ja wybrałam czekoladowe gwiazdki i motylki oraz srebrne perełki.