Smaker

Tort śmietankowy z masą cappuccino i orzechowym biszkoptem

10.10.2023 Odsłon: 4957
5.0 (20 oceny)
>60 min
>6 os.
zabecka
zabecka

Przepyszny tort na każdą okazję, a do tego prosty i mimo długie opisu szybki w przygotowaniu. Wszyscy się zajadali. Polecam:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (19)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (19)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5655

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 948

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 33952

30 min
34
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 94

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 107

60 min
4
Ciasta
Tort śmietankowy z masą cappuccino i orzechowym biszkoptem
Autor:
zabecka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt czekoladowy
  • 6 jajek
  • łyżeczka octu
  • 6 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • 2,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt orzechowy
  • 4 jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 2,5 łyżki maki
  • 120 g mielonych orzechów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa cappuccino
  • 250 g mascarpone
  • 300g śmietany 30%
  • 1 łyżka cukry pudru
  • 100 g śmietankowego cappuccino
Masa śmietankowa do dekoracji
  • 500 g mascarpone
  • 150 g smietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cutryny
Sposób przygotowania:
1

Upiec biszkopt czekoladowy. Ubić białka na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka wymieszane z octem. delikatnie mieszając dodawać powoli mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min w 180 stopniach. Po wystudzeniu przeciąć na dwa blaty.

2

Upiec biszkopt orzechowy Ubić białka na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka wymieszane z octem. delikatnie mieszając dodawać powoli mąkę, orzechy i proszek do pieczenia. Piec ok. 30 min w 180 stopniach.

3

Masa cappuccino. Schłodzony serek mascarpone i śmietanę 30% oraz cukier puder powoli miksujemy, a kiedy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Masę ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywna. Powoli dodajemy cappuccino. Gotowym kremem przekładamy na blaty które mogą być wcześniej lekko nasączone np. naparem kawy.

4

Masa śmietankowa do dekoracji. Ponownie schłodzony serek mascarpone i śmietanę 30% oraz cukier puder powoli miksujemy, a kiedy składniki nieco się połączą, możemy zwiększyć obroty miksera. Dodajemy sok z cytryny, dzięki czemu masa nie jest mdła. Krem ubijamy do momentu, aż zrobi się sztywny.

5

Dekorujemy według uznania. Ja wybrałam czekoladowe gwiazdki i motylki oraz srebrne perełki.