Smaker

Tort urodzinowy Agatki

10.06.2014 Odsłon: 8252
5.0 (36 oceny)
Tort urodzinowy Agatki
>60 min
>6 os.
anulka12
anulka12

W ostatnią sobotę moja córka obchodziła 11 urodziny. Z tej okazji zrobiłam tort dla niej i zaproszonych koleżanek. Zamieszczony tort powstał dzięki kilku wykorzystanym i połączonym przepisom ze Smakera. Wszystkich zachwycił delikatnym truskawkowym smakiem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27467

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2425

15 min
9
Żurek z ziemniakami i kiełbasą
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Zupy Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Polecam.

Odsłon: 2214

30 min
12
Zupa pekińska
Margaret1
Margaret1
Zupy

Zupa pekińska

Zupy Zupa pekińska

Ta smaczna i sycąca zupa to prawdziwy hit. Prawie identyczna jak z chińskiego...

Odsłon: 1529

60 min
3
Sernik (na małą blaszkę)
Futka
Futka
Desery

Sernik (na małą blaszkę)

Desery Sernik (na małą blaszkę)

Przepis na pyszny i delikatny sernik z polewą czekoladową na małą tortownicę....

Odsłon: 18201

15 min
33
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 10907

15 min
35
Ciasta
Tort urodzinowy Agatki
Tort urodzinowy Agatki
Autor:
anulka12
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt: 6 jaj + 1 szkl. cukru + 1 mały cukier waniliowy + 1 i ¾ szkl. mąki + 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oleju + 6 łyżek zimnej przegotowanej wody.
  • Mus truskawkowy: 1 szkl. truskawek + 1 galaretka truskawkowa + ½ szkl. wody.
  • Pianka truskawkowa: 200 ml. zimnego mleka + 1 Śnieżka + 1 galaretka truskawkowa + 200 ml. wody
  • Masa śmietanowa: 330 ml śmiatany 30% + 1 serek mascarpone + 4 łyżki cukru pudru.
  • Poncz: 1 szkl. wody + ½ soku z cytryny + 2 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie biszkoptu: Białka ubić na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy. Do piany dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Dodajemy olej i wodę, dokładnie mieszamy aż powstanie jednolita masa. Spód tortownicy 28 cm. wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Boki pozostawić suche. Wylać ciasto do tortownicy, piekarnik nagrzać do 150 stopni, wstawić ciasto, piec 30 min., następnie podnieść temperaturę do 175 stopni i piec jeszcze 15 minut. Po upieczeniu od razu wyjąć ciasto, rzucić je 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia. Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.

2

Mus truskawkowy: Truskawki zmiksować. Galaretkę rozpuścić w ½ szkl. wrzątku, wystudzić i dodać do zmiksowanych truskawek. Wstawić w chłodne miejsce do stężenia. Pianka truskawkowa: Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dobrze wymieszać, schłodzić. Śnieżkę ubić z 200 ml zimnego mleka, dodać lekko tężejącą galaretkę. Całość dokładnie połączyć na jednolita masę. Masa śmietanowa: Śmietanę i serek dobrze schłodzić (ja wkładam na 30 min. do zamrażalnika śmietanę i serek). Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie połączyć z serkiem mascarpone.

3

Złożenie tortu: Biszkopt podzielić na 3 części. Pierwszy blat dobrze nasączyć przygotowanym ponczem. Wyłożyć tężejący mus truskawkowy, następnie wyłożyć połowę przygotowanej pianki. Układamy kolejny blat, dobrze dociskamy, nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałą część pianki. Przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy i wierzch oraz boki tortu smarujemy masą śmietanową. Tort dekorujemy według uznania. Ja użyłam truskawek, kiwi oraz bezików. Wspaniale chrupały komponując się z całością.