Smaker

Tort urodzinowy na 92 lata

08.07.2018 Odsłon: 1254
5.0 (16 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort w stylu angielskim, lecz z masą z mleka w proszku. Tort zrobiłam na urodziny, dla mojej Mamy. Było to dwa lata temu w styczniu a w lutym, już od nas odeszła na zawsze.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 43

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 192

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 131

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4184

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8623

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Desery

Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Desery Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka

Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.

Odsłon: 882

15 min
8
Ciasta
Tort urodzinowy na 92 lata
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT WANILIOWY:
  • -3 jajka -1/3 szklanki cukru -1 budyń waniliowy
  • -1 łyżka mąki tortowej -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • BISZKOPT CZEKOLADOWY:
  • -3 jajka -1/3 szklanki cukru -1 budyń czekoladowy
  • -1 łyżka mąki tortowej -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • BISZKOPT ORZECHOWY:
  • -3 jajka -1/2 szklanki cukru -50 g. mielonych orzechów
  • -50 g. mąki tortowej -3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • KREM SEROWY Z BRZOSKWINIAMI:
  • -1/2 sera z wiaderka -250 ml. śmietanki 30 %
  • -80 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -1 puszka z brzoskwiniami
  • KREM SEROWY Z CZEKOLADĄ:
  • -1/2 sera z wiaderka -250 ml. śmietanki 30 %
  • -80 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
  • -25 g. żelatyny -1/2 szklanki wody -1 mleczna czekolada
  • TYNK:
  • -300 g. masła -300 g. cukru pudru -olejek pomarańczowy
  • OZDOBY:-400 g. mleka w proszku
  • -400 g. cukru pudru -ok.130 ml. mleka w płynie
  • -perełki cukrowe -farbki jadalne
Sposób przygotowania:
1

biszkopt -Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budyń z mąką i proszkiem i już mieszać łyżką. Wylać do blaszki 22x36 ,wyłożonej papierem do pieczenia.Piec ok. 25 min. w 175*. Następne tak samo wykonać z tym, że orzechy nie przesiewamy a dodajemy na koniec.

2

Ułożyć biszkopt orzechowy, na tacy i zabezpieczyć boki.

3

krem z brzoskwiniami-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i fixem. Dodać porcjami ser, i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Dodać odsączone i pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować. Przykryć biszkoptem waniliowym.

4

krem z czekoladą-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z cukrem pudrem i fixem. Dodać porcjami ser, i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, miksując. Lecz nie za długo.Dodać startą czekoladę i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt w blaszce i rozsmarować.

5

Przykryć biszkoptem czekoladowym, dołem do góry.Schłodzić w lodówce. Zdjąć zabezpieczenia boków.

6

tynk-Zmiksować masło z pudrem i odrobiną olejku. Posmarować cały tort, zostawić z 1 łyżkę do sklejania dekoracji.Schłodzić do stwardnienia.Przed obkładaniem, wyjąć na 10 min. z lodówki.

7

Masę rozwałkować na płat, dużo większy niż tort.

8

Za pomocą długiego kijka przenieść rozwałkowaną masę na tort. Odpowiednio przykleić do boków, wyrównać a nadmiar obciąć. Linijką zaznaczyć linie jak szachownica, lekko dociskając. W skrzyżowania włożyć perełki cukrowe.

9

Resztę masy zafarbować na pomarańczowo i zielono. Wyciąć literki i cyferki. Foremką do pierniczków,wyciąć płatki i zlepić różyczki. (wtedy jeszcze nie miałam odpowiednich foremek)

10

Dekoracje przykleić,resztą masy z tynku. Tort przechowywać w lodówce.

11

Kroić ciepłym i ostrym nożem.