Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z kremem serowo-toffim. Oblany polewą czekoladową z namalowanymi różami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44689
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182170
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 293
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Muffiny marchewkowe
Proste, aromatyczne muffiny... robię je wtedy, gdy mam wielką ochotę na to, ż...
Odsłon: 44689
160
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler
Oto mistrzowski przepis na ciasto na pierogi według Magdy Gessler. Zachwyca z...
Odsłon: 182170
100
Przetwory
Dżem z mirabelek
W tym roku mirabelki są wyjątkowo słodkie, pewnie za sprawą pięknego, słonecz...
Odsłon: 293
3
REKLAMA
Ciasta
Tort urodzinowy - serowy
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -7 jajek -220 g. cukru -150 g. mąki tortowej
- -150 g. maki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -1 puszka Frutiżelli,wiśni w żelu
- KREM SEROWO-TOFFI:
- -500 g. twarogu imperialu -4 serki waniliowe-4x120 g.
- -150 g. cukierków toffi z nadzieniem czekoladowym-Chocofini -1 op.
- -500 ml. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru
- -1 krem czekoladowy do tortów-w proszku
- -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
- POLEWA:-7 łyżek cukru pudru -3 łyżki kakao
- -ok.4 łyżek wody -125 g. margaryny -1 łyżka żelatyny
- -3 łyżki wrzątku -5 łyżek gęstej śmietany
- CZEKOLADA DO MALOWANIA WZORU:
- -1 biała czekolada -2 malutkie śmietanki do kawy, w płynie
- -rożek papierowy -posypka cukrowa -perełki cukrowe
Sposób przygotowania:
1
biszkopt- Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.25-30 min. w 175*.Po upieczeniu, obkroić i obrócić na ręcznik. Zdjąć papier i ostudzić. Przekroić na 3 krążki.
2
frutizella- Wiśnie w żelu, porozrzucać na blat w tortownicy i drugi środkowy, nie rozsmarowywać.
3
krem- Cukierki wraz ze śmietanką roztopić nad parą.Ostudzić i schłodzić przynajmniej pół godz. Można całą noc. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego. Śmietankę toffi, ubić z pudrem i kremem w proszku.Potem dodawać porcjami ser imperial oraz serki waniliowe i zmiksować.Następnie dolewać powoli żelatynę, cały czas miksując, ale nie za długo.Krem podzielić na dwie części. Jedną wylać na blat w tortownicy z frutiżellą.
4
Przykryć drugim blatem z wiśniami.
5
Wyłożyć resztę kremu. Przykryć górą biszkoptu.Całość schłodzić, kilka godzin w lodówce.
6
Zdjąć obręcz z tortownicy.
7
polewa czekoladowa- Cukier i kakao rozmieszać z wodą. Wstawić na parę,dodać masło. Mieszać do rozpuszczenia i odstawić. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody i domieszać do gorącej polewy.Ostudzić do letniego i wkręcić śmietanę. Polewą oblać cały tort.Można było przed polewą, obtynkować tort, byłby równiejszy.
8
Na zastygłej polewie naszkicować wzór,można wykałaczką.
9
Czekoladę rozpuścić wraz ze śmietanką, nad parą. Przelać do rożka i nanieść kontury wzoru. W odpowiednie kontury, posypać danym kolorem posypki. Ułożyć perełki cukrowe. Całość schłodzić.
10
Tort kroić ciepłym i ostrym nożem.