Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort z kremem porzeczkowym i kukułkowym. Tort z glazurą i marmurkiem. Tort z ozdobami czekoladowymi, muszelkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 187
6
Desery
Oponki dubajskie
Oponki dubajskie to deser, który zainspirowała popularność czekolady dubajski...
Odsłon: 690
2
1
1
Dania główne
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy to deser o wyjątkowo delikatnej konsystencji i orzeźwiającym...
Odsłon: 37
1
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 2162
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 187
6
Desery
Oponki dubajskie
Oponki dubajskie to deser, który zainspirowała popularność czekolady dubajski...
Odsłon: 690
2
1
1
Dania główne
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy to deser o wyjątkowo delikatnej konsystencji i orzeźwiającym...
Odsłon: 37
1
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 2162
5
REKLAMA
Ciasta
Tort w glazurze z marmurkiem
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -6 jajek -200 g.cukru -125 g. mąki tortowej
- -125 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -1 dżem wiśniowy-280 g. -1/2 szklanki gorącej wody
- KREM PORZECZKOWY:
- -330 ml. śmietanki 30 % -100 g. cukru pudru -1 śmietan-fix
- -200 g. jogurtu greckiego -150 ml. musu z czarnej porzeczki
- -25 g.żelatyny -1/2 szklanki wody
- KREM KUKUŁKOWY:
- -120 g. cukierków Kukułek -330 ml. śmietanki 30 %
- -50 g. cukru pudru -1 śmietan-fix -200 g. jogurtu greckiego
- -25 g. żelatyny -1/2 tartej czekolady
- GLAZURA:
- -1 masło-250 g. -8 łyżek cukru pudru
- -6 łyżek kakao -ok.5 łyżek wody -2 łyżeczki żelatyny
- -ok. 2 łyżek gorącej wody -2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
- MARMUREK:
- -50 g. białej czekolady -ok.3-4 łyżek śmietanki 30 %
- MUSZELKI:
- -100 g. polewy czekoladowej białej -100 g. polewa deserowa(w pastylkach)
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do tortownicy 27 cm.wyłożonej krążkiem papieru tylko na dole. Piec ok.30 min. w 175*. Po przestygnięciu przekroić na trzy krążki.Jeden włożyć z powrotem do tortownicy.Nasączyć dżemem rozmieszanym z gorącą wodą.
2
krem porzeczkowy-Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i ostudzić do letniego, od czasu do czasu mieszając.Schłodzoną śmietankę ubić ze śnieżką i pudrem.Dodawać porcjami ser i mus i zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w tortownicy. Przykryć drugim blatem biszkoptowym. Nasączyć resztą dżemu.
3
krem kukułkowy-Cukierki rozpuścić w śmietance nad parą.Przestudzić i schłodzić przynajmniej pół godz. w lodówce. Ubić śmietankę z pudrem i fixem. Potem dodawać porcjami jogurt a na koniec żelatynę i tartą czekoladę. Zaraz wyłożyć na biszkopt. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym i schłodzić w lodówce, kilka godzin.
4
Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć na kratce albo na paterze na nóżce, też postawionej na blaszce.
5
glazura z marmurkiem-Puder wymieszać z kakao i wodą na gęstą papkę. Wstawić nad parę i dodać masło, pokrojone w kawałki.Mieszać do rozpuszczenia cukru.W między czasie postawić też na parę w innym garnku, białą czekoladę z mlekiem. Rozpuścić też żelatynę z gorącą wodą i wmieszać do polewy kakaowej. Odstawić z pieca i przestudzić do letniego. Dodać śmietanę, wymieszać i polać cały tort.
6
Płynną białą czekoladę wlać na długą szpatułkę metalową i przeciągnąć przez górę tortu.Polewą która spłynęła, można wyrównać boki tortu.
7
muszelki-Polewy rozpuścić w/g przepisu na opakowaniu.Przelać do rożków papierowych.Wyciskać po większej kropli na przemian na folię, albo papier do pieczenia.
8
Jak zastygną to odkleić i przykleić za pomocą rozpuszczonej czekolady do tortu.
9
Kroić ciepłym i ostrym nożem.