Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do jesiennej herbatki doskonale smakuje tort winogronowy przełożony wymyślną masą piankową.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, tortownica, miski, garnek
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody – 4 składniki!
Domowe lody truskawkowe są bardzo proste do przygotowania! Możesz samodzielni...
Odsłon: 42
1
3
20
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 203
8
3
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Domowe lody – 4 składniki!
Domowe lody truskawkowe są bardzo proste do przygotowania! Możesz samodzielni...
Odsłon: 42
1
3
20
Sałatki
Sałatka z halloumi i złotym kiwi
Przepis na lekką, smaczną i pożywną sałatkę z grillowanym serem halloumi, oli...
Odsłon: 203
8
3
Przepis dnia
8
REKLAMA
Ciasta
tort winogronowy z masą piankową
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
> 60 min
> 6 osób
Składniki
biszkopt
- 4 jajka
- 4 łyżki białego wina (użyłam wina półsłodkiego)
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- starta skórka z jednej cytryny
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 120 g mąki pszennej
- 120 g mielonych migdałów
- masło do wysmarowania formy
masa
- 8 łyżeczek żelatyny
- 250 ml białego wina (użyłam wina półsłodkiego)
- 1 goździk
- pół łyżeczki cynamonu
- 2 plasterki cytryny
- 170 g cukru
- 1 paczka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 0,5 litra śmietanki 30%
- winogrona bez pestek wedle uznania
- wino lub sok do namaczania biszkoptu
Sposób przygotowania:
1
biszkopt: 1. Oddzielić żółtka od białek. 2. Żółtka ubić z 100 g cukru i skórką z cytryny do otrzymania kremu. 3. Ubić pianę z białek i soku z cytryny. 4. Pianę, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i migdałami lekko wymieszać z kremem z żółtek. 5. Wysmarować tortownicę masłem i przełożyć do niej otrzymaną masę.
2
1. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25 minut na góra-dół.
3
masa piankowa: 1. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. 2. Wino, plasterki cytryny, goździki i cynamon mocno podgrzać i pozostawić na ok 10 minut. 3. Z jajek, 150 g cukru, cukru waniliowego i soli ukręcić krem. 4. Ciepłe wino bez przypraw wlewać powoli do masy jajecznej i ubijać w kąpieli wodnej na gęsty krem. 5. Wymieszać z żelatyną i wstawić krem do lodówki na ok 30-40 minut. 6. W tym czasie ubić śmietankę na sztywno dodając do niej resztę cukru. 7. Zanim krem zacznie zastygać połączyć go z ubitą śmietaną lekko mieszając. Dodać przekrojone na połówki winogrona do masy. 8. Biszkopt przekroić na pół. Namoczyć obie części winem, sokiem winogronowym. Ja użyłam soku po brzoskwiniach w puszce. 9. Jedną część biszkoptu włożyć do trotownicy. Nałożyć cały krem i przykryć drugim biszkoptem. 10. Pozostawić na noc w lodówce do stężenia.
4
Smacznego! :)