Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten tort wiśniowy z bitą śmietaną i marcepanem to wyjątkowo efektowny deser, który sprawdzi się na urodziny czy ważniejsze uroczystości rodzinne.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 244
5
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1461
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8926
9
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
młode ziemniaki z bobem
Proste danie z młodymi ziemniakami i bobem, doprawione czosnkiem, cytryną i s...
Odsłon: 244
5
Dania główne
Karkówka do obiadu
Karkówka do obiadu długo pieczona, w sosie maślanym, ze słodko-pikantną nutą...
Odsłon: 1461
4
Przetwory
Ogórki kiszone
Smaczny domowy przepis na ogórki kiszone. Takie jakie robiły nasz mamy, babcie.
Odsłon: 8926
9
2
REKLAMA
Ciasta
Tort wiśniowy
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 300 g ciemnego cukru
- 200 g mąki pszennej
- 100 g oleju rzepakowego
- 120 g masła
- 3 jajka w rozmiarze L lub XL
- 3 łyżki miodu
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
Warstwa owocowa:
- 500 g wiśni drylowanych
- 100 ml soku wiśniowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Boki tortu:
- 250 g marcepanu
- 500 ml śmietany 36%
- 2 opakowania śmietan fixu
- 3 łyżki cukru pudru
- 100 g migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj masę owocową. Wiśnie przełóż do garnka i zacznij je delikatnie podgrzewać.
2
W szklance wymieszaj sok z wiśni i skrobię ziemniaczaną. Przelej mieszaninę do garnka i całość zgotuj, cały czas mieszając. Masa powinna mocno zgęstnieć.
3
Garnek odstaw i pozostaw do ostudzenia.
4
Przygotuj ciasto. W misie ubij masło z cukrem do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Dodaj olej i miód, a następnie wymieszaj do połączenia.
5
Dodaj sól, przyprawy i proszek do pieczenia. Wymieszaj do połączenia.
6
Dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym z nich. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj.
7
Przelej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 160 st. Celsjusza i piecz przez 30-45 minut, do suchego patyczka.
8
Wyjmij ciasto z pieca i ostudź.
9
Marcepan zmiksuj w blenderze z 250 ml śmietany, tak aby powstała nieco luźniejsza, kremowa masa.
10
Pozostałą śmietaną ubij z dodatkiem cukru i śmietan fixu. Następnie porcjami dodawaj ją do masy marcepanowej, delikatnie mieszając, aby obie masy połączyły się ze sobą.
11
Przełóż blaty ciasta połową masy owocowej.
12
Następnie obłóż boki i wierzch ciasta masą marcepanowo-śmietanową. Wyrównaj.
13
Na wierzchu tortu rozłóż drugą połowę masy owocowej. Płatki migdałowe przyklej, mocno dociskając nożem do masy śmietanowej.
14
Tort wiśniowy wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno.