Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Tort wóz strażacki z Samem

27.06.2018 Odsłon: 1515
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Tort zrobiłam 4 lata temu dla najmłodszego wnuczka. Wtedy był fanem tej bajki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Ciasta

Pączki z mascarpone

Ciasta Pączki z mascarpone

Pączki z mascarpone to pyszna i błyskawiczna w przygotowaniu słodka przekąska...

Odsłon: 50

30 min
1
smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 1798

60 min
3
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 78

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 117

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 176

15 min
6
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 196

15 min
5
Ciasta
Tort wóz strażacki z Samem
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT BIAŁY:-4 jajka
  • -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń śmietankowy
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • BISZKOPT CIEMNY:-4 jajka
  • -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń czekoladowy
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • BISZKOPT BEŻOWY:-4 jajka
  • -1/2 szklanki cukru -1 duży budyń toffi
  • -1 łyżka mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do piecz.
  • DO NASĄCZENIA:
  • -dżem morelowy-280 g. -1/2 szklanki gorącej wody
  • KREM CZEKOLADOWY, CIEMNY:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -2 gorzkie czekolady(200 g)
  • -1 Śnieżka -1 jogurtu greckiego (400g) -120 g. cukru pudru
  • -1 serka Mascarpone(250 g.)
  • -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • KREM CZEKOLADOWY,BIAŁY:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -2 biała czekolady(200g)
  • -1 Śnieżka -1 jogurtu greckiego (400g) -100 g. cukru pudru
  • -250 g.mascarpone -6 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wody
  • OWOCE:borówki amerykańskie-250 g.
  • KREM MAŚLANY:-300 g. masła
  • -300 g. cukru pudru -parę kropli olejku waniliowego
  • MASA CUKROWA:
  • -1 kg cukru pudru(powinno być 1,6 ale mnie tyle się wgniotło)
  • -200 g glukozy, -8 łyżeczki żelatyny -140 ml wody
  • -barwniki spożywcze.
Sposób przygotowania:
1

Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec przesiewać budyń z mąką i proszkiem i już mieszać łopatką (nie za długo). Wylać do blaszki 30x40 wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 25 min. w 175*. Następne biszkopty upiec tak samo. Jak możliwe, to można zdjąć skórkę z biszkoptu, ale po ostudzeniu.

2

Jeden biszkopt nasączyć, rozpuszczonym dżemem z gorącą wodą.

3

Czekoladę wraz ze śmietanką, rozpuścić nad parą.Ostudzić i schłodzić w lodówce z pół godziny(można na całą noc).Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i ostudzić do letniego.Wyjąć z lodówki śmietankę czekoladową, dodać cukier puder i krótko ubić,potem ze Śnieżką.Porcjami dodawać jogurt, potem serek, ciągle miksując. Na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. Wylać na biszkopt w blaszce.

4

Przykryć drugim biszkoptem(kolejność biszkoptów obojętna). Nasączyć dżemem. Schłodzić z godzinę w lodówce.

5

Wyjąć z lodówki i przekroić na dwa pasy. Jeden ułożyć do blaszki, zabezpieczając wysoko boki. Ostatni biszkopt też przekroić na dwa pasy, a jeden pas na 4 kawałki.(2 kawałeczki będą niepotrzebne)

6

Następny krem zrobić jak poprzedni, podzielić na pół, lecz troszkę zostawić na przełożenie małych kawałków, na kabinę.Wykładamy część kremu, posypujemy połowa owoców. Przykrywamy pasem trzeciego biszkoptu, nasączamy.Wykładamy następną część kremu, posypujemy owocami.

7

Teraz przykrywamy tym dużym przełożonym pasem.(ja przekroiłam było łatwiej przenieść.) Smarujemy pozostałym kremem,oba małe kawałki biszkoptu, sklejając resztką kremu do tortu, tworząc kabinę wozu.Schładzamy całość, przynajmniej 1 godz. w lodówce. Po schłodzeniu zdjąć papier z tortu i ułożyć na zabezpieczoną tackę.

8

Krem maślany: Miksujemy miękkie masło do białości. Dosypujemy po trochę przesianego pudru. Na koniec dodajemy parę kropli olejku. Smarujemy cały tort i znowu schładzamy.

9

Jak wykonać masę plastyczną, jest w poprzednim przepisie. Cały tort przykrywamy czerwoną masą cukrową. Wygładzamy,obcinamy nadmiar masy.

10

Ozdoby robimy szybciej i trzymamy w lodówce.

11

Odrobinką lukru przyklejamy ozdoby do tortu. Tort trzymamy w lodówce.

12

Kroimy ciepłym i ostrym nożem.