Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty w wykonaniu, a jednocześnie smaczny i ładnie prezentujący się tort dzięki dekoracji ze świeżych owoców.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser planetarny, mikser ręczny, folia do rantów, rant o średnicy 24 cm umieszczony na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 39
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 55
0
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 7116
18
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 39
0
Sałatki
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...
Odsłon: 55
0
Dania główne
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Bób
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
0
Przetwory
Ogórki w zalewie ketchupowej na zimę
Ogórki ketchupowe, to ulubione ogórki mojego syna. Są przetwory, które robię...
Odsłon: 7116
18
REKLAMA
Ciasta
Tort ze świeżymi malinami i kremem kawowym
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 8 jaj ( u mnie od szczęśliwych kur)
- 1,5 szklanki cukru
- 2 szklanki mąki pszennej typ 405
- łyżka skrobi kukurydzianej
- 3/4 łyżeczki cream of tartar
Krem:
- 300 g masła
- 500 ml słodzonego mleka skondensowanego
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- łyżka mleka do rozpuszczenia kawy
Nasączenie:
- Nalewka malinowa do nasączenia tortu
Owoce:
- 2 litry malin do przełożenia oraz dekoracji tortu
Dekoracja:
- mięta i maliny
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Do dzieży robota planetarnego wlewam białka oddzielone od żółtek, dodaję cream of tartar, szczyptę soli i końcówką rózga ubijam pianę zaczynając na wolnych obrotach. Następnie zwiększam obroty i stopniowo wsypuję cukier. Miksuję do uzyskania sztywnej piany. Następnie ciągle miksując dodaję po jednym z 8 żółtek. Miksuję aż uzyskam tzw. kogel - mogel. Mąkę pszenną razem ze skrobią kukurydzianą umieszczam w przesiewaczu. Przesiewam do masy jajecznej i łopatką dokładnie mieszam. Ciasto umieszczam w rancie, można w tortownicy- dna i boków NIE NATŁUSZCZAMY. Biszkopt pieczemy około 45-50 minut w nagrzanym piekarniku do 175°C. Zawsze sprawdzam patykiem, jeśli jest suchy to znak, że ciasto upieczone. Biszkopt studzę w rancie na kratce kuchennej. Zimny biszkopt wyjmuję z rantu. Z tej proporcji wychodzi biszkopt o średnicy 24 cm i 10cm wysoki. Aby uzyskać równe blaty do krojenia biszkoptu używam noża strunowego. Biszkopt przekroiłam na 4 blaty.
2
Krem: W łyżce zimnego mleka rozpuszczam kawę. Masło o temperaturze pokojowej miksuję do białości. Nie przerywając miksowania stopniowo dodaję skondensowane mleko. Po połączeniu mleka i masła dodaję kawę. Miksuję do uzyskania gładkiego kremu.
3
Składanie tortu: tort składam w rancie cukierniczym wyłożonym folią do rantów. Warstwy tortu: biszkopt nasączony nalewką, krem, maliny, biszkopt nasączony nalewką, krem, maliny, biszkopt nasączony nalewką, krem, maliny, biszkopt nasączony nalewką posmarowany cienką warstwą kremu. Tak przygotowany tort przykryłam folią spożywczą i wstawiłam na noc do lodówki.
4
Przed podaniem tort wyjmuję z rantu i folii. Dekoruję malinami i listkami mięty.
5
Smacznego.