Smaker

Tradycyjny makowiec

21.01.2023 Odsłon: 662
5.0 (7 oceny)
>60 min
3-4 os.
Bobby
Bobby

Smaczny makowiec, wilgotny, długo zachowuje świeżość. Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce. Piekę to ciasto nie tylko na Boże Narodzenie, ponieważ bardzo smakuje mojej rodzinie. Smacznego!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Desery Mleczna kanapka (bez pieczenia)

Mleczna kanapka to połączenie ciemnych herbatników o kawowym smaku z delikatn...

Odsłon: 2705

15 min
17
MZet
MZet
Ciasta

Ciasteczka z serem

Ciasta Ciasteczka z serem

Smaczna przekąska do chrupania

Odsłon: 128

30 min
1
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Apetyczne śniadanie

Śniadania Apetyczne śniadanie

Połączenie jajek, sera warzyw, upieczone, sprawi ,że śniadanie będzie zdrowe...

Odsłon: 666

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Dania główne Szaszłyki z boczkiem, kiełbasą i serem

Mi najbardziej smakowały te z kiełbasą.

Odsłon: 180

15 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Ciasta Mini SERNICZKI z borówkami i bezą-pyszne babeczki pieczone z serem-idealne na każdą okazję

Wspaniałe, delikatne mini serniczki z borówkami amerykańskimi i bezą. Są łat...

Odsłon: 233

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 8258

15 min
12
Ciasta
Tradycyjny makowiec
Autor:
Bobby
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto
  • 600 g mąki pszennej
  • 180 ml mleka
  • 200 g margaryny Kasia
  • 4 żółtka
  • 8 g drożdży suchych
  • 6 łyżek cukru
  • pół łyżeczki soli
  • zapach rumowy
Masa makowa
  • 600 g masy makowej z bakaliami ja używam masę z puszki
  • 4 białka
  • zapach rumowy
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną przesiać, aby napowietrzyć dodać drożdżę, cukier i wymieszać. Dodać resztę składników i wyrobić.

2

Roztopić margarynę, dodać do całości ciasta. Wyrobić ciasto, by było miękkie i elastyczne. Uformować kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce. Przykryć ręczniczkiem kuchennym i czekać do podwojenia objętości, zajmie to około 1- 1,5 godziny.

3

Gdy ciasto jest już gotowe ubić pianę z białek na sztywno i delikatnie wymieszać z masą makową.

4

Urośnięte ciasto drożdżowe podzielić na 3 części, rozwałkować lekko podsypującą mąką na prostokątne placki o grubości około 3 mm, nałożyć masę makową, zostawiając około 2 cm od samego brzegu. Pamiętamy o dwóch sprawach: Ciasto jak lubimy to musi być grubsze lub cienkie Masy makowej może być dużo lub mało

5

Zwinąć jak roladę, a końce makowców podłożyć pod spód.

6

Każdy z makowców przenieść na przygotowany papier do pieczenia, zawinąć w niego, pozostawiając około 1 cm luzu pomiędzy ciastem a papierem . Nie jest konieczne pozostawianie uformowanych makowców do ponownego wyrośnięcia, ale mogą odpocząć przez 15 minut w ciepłym miejscu. Trzy powstałe makowce ułożyć na dużej blaszce, w sporych odstępach od siebie. Piec w temperaturze 190ºC przez około 1 godziny góra dół do złotego koloru.

7

Wyjąć, papier, przestudzić. Proszę nie przejmować się pęknięciami, ponieważ świadczy to o cienkim cieście a przede wszystkim o tym, że sami to robimy. Można temu zapobiec ciasno zawijając w papier dając pół centymetra odstępu. Jeszcze ciepłe a nie gorące makowce posmarować lukrem i posypać dodatkowo suchym makiem lub marynowanymi skórkami z cytryny.

8

Tak oto mamy super wyrób swojskiego ciasta o super smacznym smaku.